Thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng cho các cơ quan trong cơ thể người, giúp bổ sung dinh dưỡng, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ mắc bệnh. Còn tuỳ vào công thức, hàm lượng, cách sử dụng mà thực phẩm chức năng còn được chia ra nhiều loại khác nhau: Thực phẩm hỗ trợ, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ,...

Đặc điểm chung của thực phẩm chức năng:

- Được sản xuất theo một công thức nhất định.

- Tác dụng đến một hay nhiều bộ phận của cơ thể.

- Tác dụng cho sức khoẻ nhiều hơn là cho tác dụng về dinh dưỡng.

- Có nguồn gốc nguyên liệu từ thiên nhiên: động vật, thực vật, khoáng vật.

- Được đánh giá cao về các yếu tố: chất lượng, an toàn, hiệu quả.

- Sử dụng liên tục, thường xuyên nhưng không có tác dụng phụ.

Một số tên gọi thường gặp khác của thực phẩm chức năng:

- Thực phẩm bổ sung

- Thực phẩm thuốc

- Thực phẩm hỗ trợ

- Sản phẩm bảo vệ sức khoẻ

- Thực phẩm đặc biệt

- Sản phẩm dinh dưỡng y học

Vì sao chúng ta phải sử dụng thực phẩm chức năng?

Việc sử dụng thực phẩm chức năng hằng ngày sẽ có những tác động rất hiệu quả trong việc hỗ trợ và điều trị và phòng chống một số bệnh. Trong thực phẩm chức năng có tính chất oxy hoá, giúp bổ sung cho cơ thể nhiều Vitamin và khoáng chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Các nhà khoa học cũng dự báo rằng: thực phẩm chức năng là thức ăn chính cho con người ở thế kỉ 21.