Gừng

Trị lạnh bụng, đầy hơi, ăn uống không tiêu, đau bụng tiêu chảy, chống nôn, chống say tàu xe.

Trị cảm cúm, làm ra mồ hôi, trị nhức đầu, ho mất tiếng.

Chữa tay chân lạnh, nhức mỏi tê bại, tê thấp.

Chữa phù thũng.

Chữa trúng phong.

Dược liệu thường được dùng ở dạng thuốc sắc hay hoàn tán, phối hợp chung với nhiều vị thuốc khác. Liều dùng được khuyến cáo dùng trong 1 ngày là khoảng từ 4 – 8g.

Không nên dùng cho phụ nữ mang thai.

Bị chứng âm hư do nội nhiệt

Ho do âm hư

Tự ra mồ hôi trộm

Đại tiện ra máu

Nôn ói do nhiệt

Nôn ra máu kèm biểu hư có nhiệt

Đau bụng do hỏa nhiệt

Tương kỵ

Tránh dùng chung với hoàng cầm, hoàng liên, tần tiêu, dạ minh sa.

Tính vị: Vị cay, tính nhiệt.

Quy kinh: Vào kinh Tâm, Phế, Tỳ, Vị.

Trên thực nghiệm, gừng có tác dụng làm giãn mạch và tăng tỷ lệ protein toàn phần và gamma globulin trên động vật thí nghiệm, đồng thời, có khả năng ức chế hoạt tính của histamin và acetylcholin thể hiện trên sự giảm mức độ co thắt cơ trơn ruột cô lập. Gừng có tác dụng làm giảm cơn dị ứng của chuột lang và sau đó 3 tuần được đưa kháng nguyên vào đường hô hấp trong buồng khí dung để gây phản ứng phản vệ.

Cineol trong gừng có tác dụng kích thích khi sử dụng tại chỗ và có tác dụng diệt khuẩn trên nhiều vi khuẩn. Bột rễ gừng có tác dụng trị bệnh mắt hột tốt hơn nhiều loại thuốc khác. Nó làm giác mạc bị biến đổi trở nên trong, làm giảm sự thẩm thấu dưới niêm mạc và tăng hoạt tính sống của mô mắt.

Cao cồn gừng có tác dụng kích thích các trung tâm vận mạch và hô hấp mèo gây mê, và kích thích tim. Trong gừng có yếu tố kháng histamin.

Để nơi khô ráo, kín, tránh ẩm, nóng làm mất tinh dầu thơm.

• Gừng là một loại cây nhỏ, sống lâu năm, cao 0.6 - 1m.
• Thân rễ phát triển thành củ, phân nhánh xòe ra gần như trên cùng một mặt phẳng, màu vàng nhạt, mùi thơm.
• Lá mọc so le, không cuống, có bẹ, hình mác dài 15 - 20cm, rộng chừng 2cm, mặt nhẵn bóng, gân giữa hơi trắng nhạt, và có mùi thơm.
• Trục hoa xuất phát từ gốc, dài tới 20cm, rộng 2 - 3cm, mang cụm hoa hình vuông, lá bắc hình trứng, dài 2.5cm, mép lưng màu vàng, đài hoa dài chừng 1cm, có 3 răng ngắn, 3 cành hoa dài chừng 2cm, màu vàng xanh, mép cánh hoa màu tím, nhị cũng tím. Qủa mọng.