Hạt dẻ ngựa

Giãn tĩnh mạch, trĩ, tĩnh mạch bị sưng phồng

Tiêu chảy, sốt và phì đại tuyến tiền liệt

Vấn đề lưu thông máu (suy tĩnh mạch mạn tính)

Chàm, đau bụng do kinh nguyệt, sưng tấy mô mềm do bị gãy xương và co giật, ho, viêm khớp và đau khớp.

Chữa bệnh sốt rét và kiết lỵ.

Trị lupus và loét da.

Đối với người lớn, uống 300 - 600mg chiết xuất hạt dẻ ngựa mỗi ngày trong 8-12 tuần.

Hầu hết các sản phẩm chiết xuất hạt dẻ ngựa chứa 16 - 20% glycoside triterpene (saponin).

Hạt dẻ ngựa rất độc và có thể gây kích ứng dạ dày nghiêm trọng, nôn mửa, co giật cơ, rối loạn vận động, mẩn đỏ, sưng mặt, tê liệt, huyết áp thấp và suy sụp. Chúng cũng có thể dễ bị nhầm với hạt dẻ ăn được.

Báo cáo trường hợp:

• Ngộ độc hạt dẻ: Ở nam 46 tuổi nhầm hạt dẻ ngựa với hạt dẻ Hàn Quốc. Các triệu chứng bao gồm đau vùng thượng vị, buồn nôn, đổ mồ hôi và đánh trống ngực cũng như tăng nhẹ men gan, Amylase huyết thanh và amylase tuyến tụy.
• Tắc ruột: Nguyên nhân do ăn quá nhiều hạt dẻ ngựa. Trong trường hợp có bezoars, cần phải phẫu thuật cắt bỏ.
• Vỡ thận đe dọa tính mạng: Ở một bệnh nhân có khối u thận lành tính sau khi dùng chiết xuất hạt dẻ ngựa để điều trị suy tĩnh mạch. Các triệu chứng được cải thiện sau khi thuyên tắc khẩn cấp.
• Viêm màng ngoài tim và khó thở:Ở một người đàn ông 32 tuổi đã tiêu thụ 3 hộp bột hạt dẻ ngựa trong hơn 6 tuần.

Hạt dẻ ngựa chứa chất độc esculetin nên cần phải được xử lý đúng cách trước khi sử dụng, nếu không có thể gây nhức đầu, buồn nôn, hôn mê và tê liệt.

Trong 1 số trường hợp, chiết xuất tinh khiết không chứa esculetin vẫn có thể gây phát ban da nghiêm trọng, chóng mặt, đau bụng, nhức đầu.

Hạt dẻ ngựa có thể làm giảm đông máu, có thể tương tác với ibuprofen, aspirin, naproxen, warfarin... và làm tăng nguy cơ chảy máu.

Hạt dẻ ngựa có thể làm giảm lượng đường trong máu. Kết hợp với thuốc trị đái tháo đường hoặc insulin có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết.

Escin trong hạt dẻ ngựa có tác dụng:

Bảo vệ các mạch máu, thúc đẩy tuần hoàn máu và chống viêm.

Giảm sưng bằng cách tăng cường co mạch máu thông qua các kênh canxi.

Giảm đông máu và huyết áp bằng cách giảm tập hợp tiểu cầu.

Giảm viêm bằng cách chặn Nitric Oxide.

Giảm dị ứng bằng các ức chế tế bào bạch cầu.

Chống ung thư bằng cách gây chết tế bào ung thư (apoptosis) và tăng quá trình tự thực bào.

Đặc điểm thực vật

Đây là một loại cây rụng lá từ trung bình đến lớn, thường cao từ 15-23m với tán tròn hình bầu dục thẳng đứng. Lá kép hình lòng bàn tay màu xanh lục nhạt xuất hiện vào mùa xuân, mỗi lá có 7 (ít thường xuyên hơn là 5) lá chét hình trứng thuôn dài trải dài 10-25cm. Lá trưởng thành màu xanh đậm vào mùa hè, sang mùa thu chuyển vàng hoặc nâu.

Cụm hoa dạng chùy với những bông hoa màu trắng sặc sỡ với những mảng màu đỏ hoặc vàng xuất hiện trong chùy cuối thẳng đứng vào giữa mùa xuân. Quả nang hình cầu bong ra bao gồm 1-2 hạt dẻ ngựa được bao bọc bởi một lớp vỏ màu nâu nhạt như da có gai nhọn bao phủ. Khi chín, mỗi hạt dẻ ngựa chuyển sang màu nâu gụ sẫm sáng bóng đẹp mắt với một vết sẹo tròn màu nâu nhạt. Hạt dẻ và hạt dẻ ngựa thuộc các họ hoàn toàn khác nhau: Hạt dẻ (Castanea) thuộc họ Sồi (Fagaceae) và sản xuất các loại hạt ăn được. Hạt dẻ ngựa (Aesculus) thuộc họ Bồ hòn (Sapindaceae) và cho ra những loại hạt có độc. Hạt dẻ ngựa có họ hàng gần với cây hắc mai Ohio, dễ phân biệt nhất với loài sau nhờ quả có gai nhọn và chồi dính.

Hạt dẻ ngựa có ăn được không? Trong hạt dẻ sống có chứa độc, nếu ăn phải có thể gặp tác dụng phụ nghiêm trọng, theo dõi tại phần Sử dụng Dẻ ngựa trong y học.

Thu hái và chế biến

Bộ phận dùng: Hạt.

Hạt Dẻ ngựa là gì? Đây là hạt của cây dẻ ngựa, chứa một loại độc tố gọi là Saponin aesculin khiến tất cả các bộ phận của cây này đều có độc. Vì vậy cần được loại bỏ trước khi sử dụng.

Cách chế biến hạt dẻ ngựa khá phức tạp, để chắc chắn loại bỏ hết độc tố, bạn cần thực hiện theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng.

Đặc điểm phân bố

Dẻ ngựa là loài bản địa từ một khu vực nhỏ trong rừng hỗn hợp núi Pindus và rừng hỗn giao Balkan ở Đông Nam Châu Âu. Hiện được phát hiện ở châu u ở phía bắc như Gästrikland ở Thụy Điển, Hoa Kỳ và Canada.