Lecithin

Mặc dù lecithin và phospholipid có trong lecithin có thể được tìm thấy trong thực phẩm như đậu nành, trứng và dầu thực vật, nhưng việc bổ sung lecithin với liều lượng cao giúp đem lại nhiều lợi ích sức khỏe nhất định.

Cải thiện mức cholesterol trong cơ thể

- Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất bổ sung lecithin có thể có lợi cho bệnh nhân có mức cholesterol cao. Một nghiên cứu nhỏ, cũ hơn bao gồm 30 người có cholesterol cao cho thấy bổ sung 500mg viên nang lecithin đậu nành mỗi ngày trong hai tháng giúp giảm 42% cholesterol toàn phần và hơn 56% cholesterol LDL so với điều trị bằng giả dược.

- LDL, hay lipoprotein mật độ thấp, thường được gọi là cholesterol “xấu” vì có quá nhiều LDL trong máu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Các nhà khoa học cho rằng lecithin làm giảm cholesterol bằng cách kích thích tiết axit mật, được tạo ra từ sự phân hủy cholesterol.

-Tuy nhiên, nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng lecithin không có bất kỳ tác dụng nào đối với cholesterol LDL hoặc cholesterol toàn phần ở những người có cholesterol cao. Việc bổ sung có thể cải thiện mức cholesterol cho những người chưa được chẩn đoán có cholesterol cao.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

- Khi thực hiện nghiên cứu trên 89 phụ nữ trung niên Nhật Bản, người ta nhận thấy rằng việc bổ sung 1200mg lecithin đậu nành trong 8 tuần làm giảm đáng kể mức huyết áp tâm trương so với giả dược.

- Một giả thuyết về mối quan hệ này là các phospholipid trong chất bổ sung lecithin đậu nành có thể giúp thay thế các màng tế bào bị hư hỏng trong quá trình lão hóa bình thường và do bệnh cấp tính và mãn tính. Điều này có thể giúp cải thiện sức khỏe tế bào và giảm nguy cơ mắc bệnh, như bệnh tim.

Cải thiện tình trạng viêm loét đại tràng

- Phospholipid phosphatidylcholine, tập trung ở lecithin, chiếm hơn 70% phospholipid tạo nên hàng rào chất nhầy trong ruột. Hàng rào này bảo vệ niêm mạc ruột.

- Ở những người bị viêm loét đại tràng - một loại bệnh viêm ruột - hàm lượng phosphatidylcholine của hàng rào chất nhầy ruột giảm khoảng 70% so với những người không bị viêm loét đại tràng.

- Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất bổ sung lecithin có thể giúp bổ sung hàng rào chất nhầy và cải thiện hoạt động viêm ở những người bị viêm loét đại tràng.

- Một đánh giá năm 2021 về ba nghiên cứu cho thấy rằng các chất bổ sung lecithin giải phóng chậm có chứa 30% phosphatidylcholine giúp cải thiện hoạt động của bệnh và chất lượng cuộc sống ở những người bị viêm loét đại tràng.

- Lecithin có thể được bán dưới nhiều dạng bào chế khác nhau, phù hợp với từng đối tượng.

- Liều lượng lecithin có thể phụ thuộc vào tình trạng lâm sàng của người bệnh. Sử dụng lecithin theo khuyến nghị của nhà sản xuất.

- Phụ nữ mang thai và cho con bú nên sử dụng lecithin trong thực phẩm thay vì dùng thực phẩm chức năng vì không có đủ thông tin để biết liệu lecithin có an toàn khi sử dụng với lượng lớn thuốc trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú hay không.

- Người dị ứng với trứng hoặc đậu nành: lecithin có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người có dị ứng với trứng hoặc đậu nành.

Lecithin đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận là an toàn khi sử dụng với lượng phù hợp. Tốt nhất bạn nên bổ sung lecithin từ thực phẩm vì đây là nguồn lecithin an toàn cho sức khỏe. FDA không kiểm soát độ an toàn hoặc độ tinh khiết của thực phẩm chức năng, vì vậy bạn hãy cân nhắc thật kỹ trước khi sử dụng. Đặc biệt với những người có cholesterol cao hoặc tiền sử bệnh tim cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung lecithin vì có thể gây ra các tác dụng phụ như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy,...

- Lecithin đậu nành có thể tương tác với thuốc đối kháng vitamin K như warfarin, được sử dụng để giảm đông máu.

- Thuốc đối kháng vitamin K được kê toa để ngăn ngừa các tình trạng như đột quỵ và cục máu đông. Nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu, hãy thông báo với bác sĩ để giảm nguy cơ xảy ra tương tác không mong muốn.

Hỗ trợ mẹ khi cho con bú

Một số phụ nữ trong thời kỳ cho con bú có thể bị tắc ống dẫn sữa, khi sữa mẹ không chảy qua ống dẫn sữa gây ra tình trạng đau đớn, khó cho con bú, còn có thể dẫn đến viêm tuyến vú, nhiễm trùng mô vú.

Để ngăn ngừa viêm vú và khó cho con bú, Tổ chức Nuôi con bằng sữa mẹ Canada khuyến nghị những bà mẹ có nguy cơ tắc ống dẫn sữa nên sử dụng 1.200 mg lecithin 4 lần/ngày để phòng ngừa. Tuy nhiên, lecithin không có tác dụng điều trị những người đã bị tắc ống dẫn sữa.

- Lecithin (alpha-phosphatidylcholine) là một chất dinh dưỡng. Lecithin không phải là một đơn chất mà là một nhóm các hóa chất thuộc nhóm phospholipid. Tầm quan trọng của phospholipid là xây dựng màng tế bào và quan trọng đối với hoạt động bình thường của não, máu, dây thần kinh và các mô khác trong cơ thể.

- Lecithin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như lòng đỏ trứng, đậu nành hoặc các nguồn động vật. Ngoài việc được sử dụng như một chất bổ sung chất béo thì lecithin còn được sử dụng cho nhiều mục đích như sản xuất thuốc nhỏ mắt, làm chất nhũ hóa trong thực phẩm hoặc chất giữ ẩm da.

- Là một chất bổ sung cho cơ thể, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như giảm cholesterol, điều trị rối loạn thần kinh và gan,...