Những loại trái cây tốt cho người bị gãy xương giúp nhanh hồi phục

Gãy xương là biểu hiện của xương không còn được chắc khỏe, linh hoạt. Dinh dưỡng là một trong những yếu tố đóng vai trò quan trọng để tạo nên bộ xương chắc khỏe. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu những loại trái cây tốt cho người bị gãy xương trong bài viết dưới đây nhé!

1Vì sao trái cây rất cần thiết cho người bị gãy xương?

Một số chất dinh dưỡng trong trái cây và rau quả như kali, magie, sắt và kẽm đã được chứng minh có liên quan đến việc tăng mật độ xương ở phụ nữ tiền mãn kinh và người cao tuổi của cả hai giới, cũng như giảm nguy cơ mất xương ở nam giới lớn tuổi. Một số chất dinh dưỡng trong trái cây và rau quả, như kali, magie, sắt và kẽm đã được chứng minh có liên quan đến việc tăng mật độ xương ở phụ nữ tiền mãn kinh và người cao tuổi của cả hai giới, cũng như giảm nguy cơ mất xương ở nam giới lớn tuổi [1].

Ngoài ra, các dưỡng chất như vitamin C và vitamin B3 có tác động tích cực đến mật độ xương ở vùng cẳng tay của phụ nữ sau mãn kinh, trong khi protein, phospho và vitamin B9 được ghi nhận có liên quan đến việc giảm thiểu mất xương sau mãn kinh. Trong một nghiên cứu về phụ nữ tiền mãn kinh, phốt pho, kali, magie, axit folic và vitamin C đã được liên kết với sự gia tăng mật độ khoáng xương ở vùng cổ xương đùi.

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng chỉ ra rằng, phụ nữ mắc bệnh loãng xương thường có nồng độ magie trong máu thấp hơn và xương chậu của họ chứa hàm lượng magie ít hơn so với phụ nữ không mắc bệnh. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình hydroxyl hóa collagen xương và việc tăng cường bổ sung vitamin C qua trái cây, rau củ hoặc thực phẩm chức năng được chứng minh có liên quan đến việc tăng mật độ xương.

Về tác dụng của kali, các nghiên cứu cho rằng chế độ ăn giàu kiềm, nhờ có kali từ trái cây và rau quả, có thể giúp bảo vệ xương bằng cách trung hòa các chất chuyển hóa axit sinh ra từ quá trình phân giải protein, giúp ngăn ngừa tình trạng rút kiềm từ xương. Ngoài ra, muối kali còn có tác dụng cải thiện cân bằng nội môi canxi và giảm quá trình phân hủy xương. Các chất như kali và vitamin C có thể được xem là dấu hiệu của chế độ ăn giàu trái cây và rau củ, giúp bảo vệ xương, một phần nhờ khả năng điều chỉnh osteocalcin và giảm nguy cơ gãy xương của vitamin C.

Trái cây cần thiết cho người gãy xương vì chứa canxi, vitamin D và chất xơ giúp phục hồi sức khỏe xương

2Người bị gãy xương nên ăn trái cây gì?

Trái cây giàu canxi

Canxi là khoáng chất quan trọng cho xương và răng. Ngoài sữa, bạn có thể ăn các trái cây giàu canxi như nước cam được bổ sung canxi, quýt, cam, kiwi, dâu tằm và dâu đen. Các trái cây này cũng chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa khác. Bạn nên kết hợp với các nguồn canxi khác và tăng cường vitamin D, magiê và protein để hấp thu và sử dụng canxi tốt hơn. (Xem thêm các sản phẩm canxi giúp xương, răng chắc khỏe, ngăn ngừa còi xương, loãng xương hiệu quả) (Xem thêm các sản phẩm canxi giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương, giảm tình trạng đau nhức và khó khăn trong vận động, làm nhanh lành các vết nứt gãy trên xương).

Trái cây giàu canxi hỗ trợ tái tạo và tăng cường sức khỏe xương, tối ưu quá trình phục hồi chấn thương.

Trái cây giàu Magie

Magie giúp tiêu hóa và hấp thụ canxi tốt hơn. Mỗi ngày, bạn nên bổ sung 320mg magie nếu là nữ và 420mg magie nếu là nam[2]. Các loại trái cây chứa nhiều magie như chuối, dâu đen, quả sung, bưởi, ổi, mít, kiwi, chanh dây, quả mâm xôi, dâu tây, dưa hấu,…

Chuối chứa nhiều magie tốt cho xương

Trái cây giàu vitamin K

Vitamin K có tác dụng hoạt hóa osteocalcin, một protein giúp lấy canxi từ máu gắn vào xương. Vitamin K cũng bảo vệ xương khỏi sự vôi hóa và mất xương do tuổi tác[3]. Các loại trái cây chứa nhiều vitamin K như dâu đen, việt quất, nho, kiwi, dâu tằm, mận khô, lựu,…

Vitamin K có trong nhiều loại thực phẩm thiết yếu

Trái cây giàu vitamin D

Vitamin D là vitamin tan trong dầu có vai trò trong việc duy trì sức khỏe xương, tăng cường miễn dịch và tinh thần. Bạn có thể hấp thụ vitamin D từ ánh sáng mặt trời hoặc từ các trái cây như cam, đu đủ, đào, bơ,… (Xem thêm các sản phẩm Vitamin D hỗ trợ duy trì sức khoẻ xương và răng, giảm nguy cơ loãng xương, té ngã và gãy xương, kiểm soát các bệnh lý về thần kinh).

Đu đủ là một trong những trái cây giàu vitamin D

Trái cây chứa vitamin C

Vitamin C là yếu tố cần thiết cho quá trình tạo collagen của xương. Bạn có thể tăng lượng vitamin C thông qua việc tiêu thụ trái cây và rau quả hoặc thông qua thực phẩm bổ sung có liên quan đến việc tăng mật độ xương [4]

Vitamin C còn có tác dụng chống oxy hóa và tăng sức đề kháng. Các loại trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, đu đủ, ổi, kiwi,…

Vitamin C có nhiều trong trái cây họ cam

Trái cây giàu đạm

Protein chiếm khoảng 30% trong xương và đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, phát triển và duy trì sức khỏe xương[4]. Thiếu protein sẽ ảnh hưởng đến sự duy trì và phát triển của xương, tăng nguy cơ gãy xương và các bệnh về xương. Một số loại trái cây như ổi, mít, bơ, bưởi, cam, mơ, chuối, kiwi,… là những thực phẩm tự nhiên chứa nhiều protein.

Bổ sung protein từ hoa quả rất hữu ích cho cơ thể

Trái cây giàu kẽm

Kẽm là một nguyên tố vi lượng có thể được hấp thu qua đường tiêu hóa tại ruột non. Kẽm giúp phân chia các tế bào, phát triển và tái tạo hệ xương. Bổ sung đầy đủ kẽm không chỉ giúp xương chắc kắc khỏe mà nó còn giúp phát triển cơ thể một cách toàn diện. Những loại quả như lựu, bơ, mận, quýt, dưa lưới,…chứa rất nhiều kẽm. (Xem thêm sản phẩm kẽm giúp tăng cường sức khỏe thần kinh, nâng cao sức khỏe xương khớp).

Kẽm trong trái bơ giúp tái tạo xương

Trái cây giàu sắt

Sắt là chất cần thiết để tạo collagen, là chất có vai trò hình thành và tái tạo lại xương. Khi bị gãy xương, sắt sẽ đưa oxy vào để nối lại đoạn xương gãy đó. Thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, làm cho thời gian bình phục xương kéo dài hơn. Bạn có thể bổ sung sắt từ các loại trái cây như lựu, chuối, táo, cam, mận, mơ khô,…

Hàm lượng sắt khá cao trong quả lựu

3Những thực phẩm nên kiêng khi bị gãy xương

Nếu bạn bị gãy xương, bạn nên hạn chế hoặc tránh ăn một số loại thực phẩm sau đây:

Muối

Ăn quá nhiều muối có thể làm tăng lượng canxi bị đào thải qua nước tiểu, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe xương. Muối có thể tồn tại trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống không có vị mặn, vì vậy hãy kiểm tra nhãn sản phẩm và giới hạn lượng muối tiêu thụ khoảng 1 thìa cà phê (khoảng 6 gram) mỗi ngày [5].

Giảm muối để tránh tạo tình trạng tăng áp lực và viêm nhiễm, ảnh hưởng đến quá trình phục hồi xương

Rượu

Dù không cần phải cắt bỏ hoàn toàn rượu, nhưng việc uống rượu có thể làm chậm quá trình lành xương. Điều này làm giảm khả năng cơ thể tạo ra xương mới để hàn gắn vết gãy. Uống quá nhiều rượu còn có thể gây mất thăng bằng, dễ dẫn đến té ngã và gây chấn thương thêm ở vùng xương bị gãy.

Rượu có thể ảnh hưởng xấu đến quá trình hấp thụ canxi và ngăn cản sự phục hồi của xương

Cà phê

Tiêu thụ quá nhiều caffeine đặc biệt là hơn bốn tách cà phê đậm đặc mỗi ngày — có thể làm chậm quá trình lành xương. Caffeine khiến bạn đi tiểu nhiều hơn, làm mất canxi qua nước tiểu. Tuy nhiên, một lượng cà phê hoặc trà vừa phải vẫn được xem là an toàn và không gây hại đáng kể.

Cà phê có thể làm giảm hấp thụ canxi, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe xương

Đồ ăn vặt, thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, thực phẩm chứa lượng đường cao

Các loại thực phẩm như đồ ăn vặt, thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ và thực phẩm chứa hàm lượng đường cao không chỉ thiếu dinh dưỡng mà còn có thể cản trở quá trình lành xương, do chúng làm giảm khả năng hấp thụ canxi và các dưỡng chất cần thiết cho việc tái tạo xương.

Những thực phẩm này có thể gây tăng cân và gây mất cân bằng dinh dưỡng, ảnh hưởng đến tốc độ phục hồi của xương

4Lời khuyên dành cho người bị gãy xương

Nếu bạn đang bị gãy xương, bạn nghĩ rằng nằm yên trên ghế sofa, ngày và đêm, cho đến khi xương lành là cách tốt nhất. Hoàn toàn không đúng! Quá trình hồi phục của bạn sẽ tốt hơn nếu bạn tuân theo lời khuyên của bác sĩ và duy trì hoạt động [6].

Cách làm cho ngôi nhà của bạn an toàn hơn cho người bị gãy xương

Nếu bạn đang sử dụng gậy, xe tập đi hoặc dây đeo hay đơn giản là di chuyển chậm hơn, hãy nhờ gia đình hoặc bạn bè giúp ngôi nhà của bạn an toàn hơn. Logan Sharma, một nhà trị liệu nghề nghiệp tại Mass General ở Boston, gợi ý những cách dưới đây để giảm nguy cơ té ngã:

• Sắp xếp đồ đạc: Dọn lối đi rộng rãi qua từng phòng. Nếu cần, chuyển giường xuống tầng trệt để tránh phải leo cầu thang.
• Dọn dẹp lộn xộn: Loại bỏ các chồng sách, quần áo, tạp chí - những thứ có thể làm bạn vấp ngã.
• Sửa thảm lỏng lẻo: Dán cố định thảm bằng băng dính hai mặt hoặc tháo bỏ các thảm nhỏ.
• Thêm ánh sáng: Đảm bảo các lối đi và hành lang đều được chiếu sáng đủ. Đặt đèn ngủ ở những nơi bạn thường đi qua ban đêm.
• Lắp tay vịn: Gắn tay vịn cả hai bên cầu thang và trong phòng tắm. Sử dụng chúng thường xuyên để đảm bảo an toàn.
• Giữ điện thoại gần bên: Nếu bạn sống một mình, luôn giữ điện thoại di động hoặc điện thoại không dây trong tầm với để có thể gọi trợ giúp khi cần.
• Giúp các công việc hàng ngày dễ dàng hơn
• Khi xương chưa lành hẳn, bạn có thể phải thay đổi cách di chuyển và làm việc. Nếu bị gãy xương cột sống, hãy giữ lưng thẳng, không xoay người.

Hướng dẫn cách làm việc tại nhà an toàn, hiệu quả khi bị gãy xương

Nấu ăn dễ dàng: Nhờ người thân mua sắm giúp hoặc đặt hàng trực tuyến. Bạn có thể:

• Tích trữ các bữa ăn đông lạnh lành mạnh để dễ dàng hâm nóng.
• Mua rau và trái cây đã được rửa sạch, cắt sẵn.
• Khi nấu ăn, hãy ngồi trên ghế cao, chuyển nồi và dụng cụ dọc theo quầy để giảm bớt gánh nặng.

Cách vệ sinh cơ thể và thư giãn tinh thần

Cách tắm rửa an toàn:

• Sử dụng miếng bọt biển có cán dài để chà các vùng khó với tới.
• Đặt thảm chống trượt trong bồn tắm hoặc vòi sen.
• Nếu bạn bị chấn thương hông hoặc cột sống, hãy thêm bệ ngồi bồn cầu nâng cao, sử dụng ghế tắm và vòi sen cầm tay.

Mặc quần áo dễ dàng:

• Sử dụng dụng cụ xỏ giày có cán dài thay vì cúi xuống.
• Đi giày đế thấp, chắc chắn để tránh té ngã.
• Chọn quần áo rộng rãi để mặc thoải mái bên ngoài nẹp xương.

Một số phương pháp khác:

• Thực hiện bài tập vật lý trị liệu khi mức độ đau thấp nhất.
• Ra ngoài trời để tận hưởng không khí trong lành và thay đổi cảnh quan.
• Giữ tinh thần năng động bằng cách đọc sách, giải ô chữ hoặc chơi trò chơi trực tuyến.
• Gọi điện cho bạn bè, người thân mỗi ngày và tham gia các sự kiện xã hội để duy trì kết nối.

Hãy thay đổi chế độ sinh hoạt giúp phù hợp với tình trạng của bạn hiện tại

Trên đây là những loại trái cây giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe xương khớp, mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, đừng ngần ngại chia sẻ cho gia đình và bạn bè để cùng nhau chăm sóc sức khỏe nhé!