Vitamin C có tác dụng gì? 7 Tác dụng, cách sử dụng, lưu ý

Vitamin C là một vi chất không thể thiếu đối với sức khỏe con người. Vậy tác dụng của Vitamin C là gì và cần lưu ý điều gì khi sử dụng, hãy tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!

1Tác dụng của Vitamin C

Vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Nhờ đó, bổ sung đầy đủ Vitamin C giúp tăng cường hệ thống phòng thủ tự nhiên của cơ thể, chống lại các chứng viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch.

Vitamin C giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Vitamin C giúp kiểm soát huyết áp cao

Huyết áp cao là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Một số nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung Vitamin C có thể giúp giảm huyết áp ở cả những người cao huyết áp và không bị cao huyết áp nhờ cơ chế làm giãn các mạch máu từ tim. [2]

Vitamin C có tác dụng hỗ trợ hạ huyết áp

Vitamin C kích thích tổng hợp collagen

Collagen là loại protein dồi dào trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong các mô liên kết như da, tóc, móng. Vitamin C có thể kích thích làm tăng tổng hợp collagen, duy trì độ đàn hồi cho da và ngăn ngừa quá trình lão hóa da.

Vitamin C giúp tăng sản sinh collagen, ngăn ngừa lão hóa da

Vitamin C giúp ngăn ngừa thiếu sắt

Sắt là một chất khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, nó giúp tạo ra các tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Bổ sung Vitamin C có tác dụng hỗ trợ cơ thể tăng hấp thu sắt từ thực phẩm, cụ thể là khi bạn tiêu thụ 100g Vitamin C có thể tăng khả năng hấp thu sắt đến 67%.

Vitamin C giúp tăng hấp thu sắt

Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe hệ thống miễn dịch tuyệt vời. Kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, do đó giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây hại như các gốc tự do và vi trùng.
Ngoài ra, Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình chữa lành vết thương và rút ngắn thời gian hồi phục chức năng phổi.

Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

Vitamin C giúp ngăn ngừa các cơn đau do bệnh Gút

Gút là bệnh lý viêm khớp gây ra các cơn đau và sưng khớp dữ dội do sự gia tăng của axit uric hay đào thải axit uric dẫn đến ứ đọng các tinh thể muối urat tại các khớp.

Vitamin C có thể làm giảm nồng độ axit uric trong máu cũng như chống lại sự tấn công của bệnh Gút. Cụ thể, trong một nghiên cứu ở 46.994 người đàn ông khoẻ mạnh đã cho thấy những người bổ sung Vitamin C thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh Gút thấp hơn 44%. [3]

Vitamin C làm giảm các cơn đau do bệnh Gút

Vitamin C giúp giảm sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do. Do đó, duy trì bổ sung đầy đủ Vitamin C hằng ngày là việc làm cần thiết để giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi.

Vitamin C giúp giảm sa sút trí tuệ khi về già

2Cách sử dụng Vitamin C

Hàm lượng Vitamin C cần bổ sung hằng ngày

Nhu cầu Vitamin C thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, giới tính, tình trạng sức khỏe. Dưới đây là hàm lượng Vitamin C cần bổ sung hằng ngày cụ thể theo từng độ tuổi: [4]

• 0 - 6 tháng tuổi: 40mg.
• 7 - 12 tháng tuổi: 50mg.
• 1 - 3 tuổi: 15mg.
• 4 - 8 tuổi: 25mg.
• 9 - 13 tuổi: 45mg.
• 14 - 18 tuổi: 75mg đối với nam và 65mg đối với nữ.
• Trên 19 tuổi: 90mg đối với nam và 75mg đối với nữ.

Hàm lượng Vitamin C cần bổ sung đối với phụ nữ mang thai là khoảng 80mg/ngày. Trong khi đó, nhu cầu Vitamin C của phụ nữ cho con bú có thể lên đến 120mg/ngày. Riêng đối với người thường hút thuốc thì sẽ cần nhiều hơn 35mg Vitamin C mỗi ngày so với những người không hút thuốc.

Phụ nữ mang thai cần bổ sung khoảng 80mg vitamin C mỗi ngày

Thời điểm sử dụng Vitamin C

Thời điểm thích hợp để bổ sung Vitamin C được khuyên dùng là trước khi ăn sáng từ 30 phút đến 2 giờ. Bạn không nên uống Vitamin C vào buổi tối vì có thể dẫn đến mất ngủ và tăng nguy cơ sỏi thận.

Không nên dùng Vitamin C vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ

Đối tượng cần bổ sung Vitamin C

Mọi người nên bổ sung Vitamin C nhưng những đối tượng sau có nguy cơ thiếu hụt cao nên cần chú ý bổ sung thông qua chế độ ăn uống:

• Người hút thuốc lá: khói thuốc lá làm giảm lượng Vitamin C trong cơ thể của bạn, do đó những người thường xuyên hút thuốc cần bổ sung lượng Vitamin C cao hơn người bình thường.
• Trẻ sơ sinh chỉ uống sữa bò: sữa bò không cung cấp đủ Vitamin C cũng như các chất dinh dưỡng khác cho trẻ, do đó trẻ sơ sinh cần bú sữa mẹ hay sữa công thức để bổ sung vitamin này.
• Những người bị rối loạn tiêu hóa: việc bổ sung Vitamin C ở những người rối loạn tiêu hóa sẽ giúp cơ thể lấy lại năng lượng và tăng sức đề kháng.
• Người chạy thận nhân tạo: những người mắc bệnh về thận có nguy cơ cao thiếu hụt Vitamin C. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng Vitamin C cho đối tượng này.
• Người lạm dụng rượu: người thường xuyên sử dụng rượu bia cần bổ sung Vitamin C trong thời gian dài để khôi phục lượng Vitamin C về mức bình thường. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng Vitamin C cho những đối tượng này.
• Bệnh nhân ung thư: Vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể trong và sau khi điều trị ung thư. Tuy nhiên, bạn cần được sự cho phép từ bác sĩ điều trị.

Trẻ sơ sinh chỉ uống sữa bò là đối tượng cần bổ sung đầy đủ Vitamin C

Uống bao lâu thì ngừng

Thời gian uống Vitamin C phụ thuộc vào liều lượng, tình trạng sức khỏe và mục tiêu sử dụng của bạn. Chẳng hạn, bạn muốn uống Vitamin C để điều trị cảm cúm thì cần dùng khoảng 200mg - 3g mỗi ngày và uống từ 3 - 5 ngày.

Ngoài ra, bạn có thể uống Vitamin C trong vòng 3 - 6 tháng để làm sáng da và đều màu da. Nếu bạn dùng Vitamin C để tăng cường sức đề kháng, bạn có thể dùng khoảng 100 - 200mg/lần và uống 2 lần/ngày vào buổi sáng và trưa.

Bạn cần uống Vitamin C khoảng 3 - 5 ngày để điều trị cảm cúm

Cách bảo quản Vitamin C

Bạn nên bảo quản Vitamin C ở nhiệt độ phòng, tránh ẩm hay nhiệt độ quá cao (>40 ºC). Ngoài ra, Vitamin C cũng có thể bị oxy hóa dưới ánh sáng mạnh, do đó bạn cần đặt Vitamin C ở nơi tối hay trong mát.

Bảo quản vitamin C ở nhiệt độ phòng, tránh ẩm hay nhiệt độ quá cao

3Lưu ý khi dùng Vitamin C

Tác dụng phụ có thể gặp phải

Vitamin C được khuyến cáo là nên bổ sung hằng ngày và an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, khi bạn uống Vitamin C với liều trên 2000mg mỗi ngày có thể gặp một số tác dụng phụ như đau đầu, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, ợ nóng, co thắt dạ dày, đầy hơi, mệt mỏi, mất ngủ và thậm chí có thể dẫn đến sỏi thận.

Vitamin C có thể gây sỏi thận ở liều cao kéo dài

Tương tác thuốc

Khi sử dụng Vitamin C có thể gây tương tác với một số thuốc sau đây: [5]

• Estrogen: Vitamin C dùng chung với estrogen có thể làm tăng tác dụng phụ của estrogen.
• Fluphenazin: Vitamin C làm giảm hiệu lực của fluphenazin khi dùng chung.
• Paclitaxel: Chất chống oxy hóa có thể làm giảm tác dụng của thuốc điều trị ung thư (paclitaxel).
• Warfarin: Vitamin C làm giảm tác dụng chống đông máu của warfarin.
• Levothyroxine: Vitamin C làm tăng tác dụng và tác dụng phụ của levothyroxine.

Vitamin C làm giảm tác dụng chống đông máu của warfarin

Đối tượng không nên uống Vitamin C

Vitamin C chống chỉ định với người mắc các bệnh rối loạn về máu như thiếu men G6PD, thalassemia, bệnh hồng cầu hình liềm, bệnh huyết sắc tố. Bên cạnh đó, bạn cần tránh dùng vitamin C trước và sau khi nong mạch (kỹ thuật giúp mở rộng lòng mạch vành khi chúng bị thu hẹp) vì có thể làm cản trở quá trình làm lành vết thương.

Ngoài ra, Vitamin C nên được cân nhắc trước khi dùng cho những người mắc bệnh sỏi thận vì quá trình axit hóa có thể làm tăng khả năng kết tủa của tinh thể (oxalat, urat).

Vitamin C chống chỉ định với bệnh nhân có hồng cầu hình liềm

4Uống nhiều Vitamin C có tốt không?

Vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, bạn cần dùng đúng liều lượng khuyến cáo và tránh dùng quá nhiều vì có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe như tiêu chảy, buồn nôn, đau quặn bụng và đầy hơi. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng Vitamin C.

Uống quá nhiều Vitamin C có thể gây buồn nôn, nôn

5Nguồn thực phẩm bổ sung vitamin C

Tự nhiên

Bạn có thể bổ sung đầy đủ Vitamin C thông qua chế độ ăn uống hằng ngày. Vitamin C có trong nhiều loại thực phẩm, dưới đây là một số thực phẩm giàu Vitamin C:

• Hoa quả: ổi, cam, chanh, bưởi, dâu tây, việt quất, dưa hấu, xoài, đào,...
• Rau củ: cà chua, ớt, cà rốt, ớt chuông, cải ngọt, hành tây, cải bó xôi,...

Ổi là một loại trái cây giàu Vitamin C

Thực phẩm chức năng

Vitamin C cũng có thể được bổ sung thông qua các thực phẩm chức năng được bày bán trên thị trường. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng quá mức và cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng.

Vitamin đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Một chế độ ăn uống đầy đủ Vitamin C kết hợp cùng với chế độ sinh hoạt lành mạnh và tập luyện thường xuyên giúp bạn duy trì sức khỏe tốt. Nếu thấy hữu ích, hãy chia sẻ cho bạn bè cùng biết nhé!