Bánh da lợn bao nhiêu calo? Ăn bánh da lợn có mập không? Lưu ý khi ăn

Bánh da lợn là món ăn vặt dân gian được nhiều người yêu thích, đặc biệt phổ biến ở miền Tây Nam Bộ. Với lớp bánh mềm mịn, núng nính và hương vị thơm ngon đặc trưng, bánh da lợn đã trở thành món quà quê quen thuộc. Tuy nhiên, điểm khó khi làm món này chính là tạo ra các lớp bánh đan xen đều nhau mà vẫn giữ được sự kết dính hoàn hảo giữa các lớp. Hãy cùng tìm hiểu bánh da lợn bao nhiêu calo và ăn bánh da lợn có mập không qua bài viết sau nhé!

1Bánh da lợn bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một miếng bánh da lợn 50g chứa khoảng 512 calo, con số này được coi là khá cao so với các loại bánh ăn vặt khác. Vì vậy, bánh da lợn phù hợp để bổ sung năng lượng trong các bữa phụ. Tuy nhiên, đối với những ai đang trong quá trình giảm cân, cần cân nhắc kỹ trước khi ăn món này.

Dưới đây là một số thông tin về hàm lượng calo của bánh da lợn:

• 100g bánh da lợn cung cấp khoảng 1024 calo.
• Một chiếc bánh da lợn đậu xanh 50 g chứa khoảng 500 calo.
• Một miếng bánh da lợn có thể chứa đến 364 calo.

Một miếng bánh da lợn 50g chứa khoảng 512 calo, con số này được coi là khá cao so với các loại bánh ăn vặt khác

2Ăn bánh da lợn có mập không?

Bánh da lợn làm từ các nguyên liệu giàu calo như bột gạo, bột năng, đường, nước dừa, đậu xanh nên nhìn chung món này có lượng calo cao, không phù hợp với người đang giảm cân. Ăn quá nhiều sẽ gây tăng cân không kiểm soát.

3Cách ăn bánh da lợn ít tăng cân

Không nên ăn quá nhiều bánh da lợn

Tốt nhất, chỉ nên ăn 1-2 cái mỗi tuần và thay thế bằng các món ăn vặt lành mạnh, ít calo hơn để duy trì vóc dáng và sức khỏe.

Bạn chỉ nên ăn 1-2 cái bánh da lợn mỗi tuần

Lựa chọn thời điểm ăn hợp lý

Để tránh tích tụ năng lượng dư thừa và mỡ, bạn nên thưởng thức bánh da lợn vào ban ngày, đặc biệt là vào bữa xế hoặc trước khi tập thể dục. Hạn chế ăn vào ban đêm hoặc trước khi ngủ, vì khi đó cơ thể ít hoạt động, dễ dẫn đến tích mỡ.

Tự chế biến bánh da lợn tại nhà

Tự làm bánh da lợn giúp kiểm soát lượng calo nạp vào, có thể gia giảm hoặc thay thế các nguyên liệu như bột, đường tùy theo nhu cầu giảm cân.

Tự làm bánh da lợn giúp kiểm soát lượng calo nạp vào, có thể thay thế các nguyên liệu như bột, đường tùy theo nhu cầu giảm cân

Xay lá dứa: Rửa sạch lá dứa, sau đó xay nhuyễn với 120ml nước. Dùng rây lọc để lấy nước cốt lá dứa.

Pha bột bánh:

Phần bột màu xanh:

• Khuấy tan 100 gam đường, 1/2 muỗng cà phê muối với nước cốt lá dứa.
• Thêm vào 150 gam bột năng, 100 gam nước cốt dừa, 50 gam nước dão dừa, một chút dầu ăn và một ít màu xanh thực phẩm. Khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
• Lọc hỗn hợp qua rây rồi để bột nghỉ từ 10 - 20 phút.

Phần bột màu trắng:

• Khuấy tan 150 gam đường, 1/2 muỗng cà phê muối cùng 100 gam nước cốt dừa và 50 gam nước dão dừa.
• Cho vào tô 120 gam bột gạo, 30 gam bột năng, hỗn hợp nước cốt dừa, một ít dầu ăn, 1/8 muỗng cà phê tinh chất vani, sau đó khuấy đều.
• Lọc hỗn hợp qua rây và để nghỉ từ 10 - 20 phút.

Hấp bánh:

Đun sôi nước cùng một ít lá dứa tươi, sau đó đặt xửng hấp lên trên. Đặt khuôn bánh đã quét dầu ăn vào.

Đổ một lớp bột màu xanh trước và hấp khoảng 10 phút.

Tiếp theo, đổ một lớp bột trắng và hấp thêm 5 phút. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột.

Đến lớp bột cuối cùng, pha loãng bột với 1 muỗng canh nước rồi đổ lên mặt bánh và hấp chín.

Thành phẩm: Khi bánh chín, để nguội ít nhất 4 tiếng hoặc để qua đêm. Bánh dẻo dai, thơm ngon với hương vị ngọt béo đậm đà.

Bổ sung đầy đủ các chất

Để cân bằng dinh dưỡng khi thưởng thức bánh da lợn, bạn nên bổ sung thêm rau xanh, trái cây tươi và các nguồn đạm như thịt, cá, trứng. Những thực phẩm này sẽ cung cấp đầy đủ chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất mà bánh da lợn thường thiếu. Đặc biệt, hãy uống đủ nước mỗi ngày để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe tổng thể.

Để cân bằng dinh dưỡng khi thưởng thức bánh da lợn, bạn nên bổ sung thêm rau xanh, trái cây tươi và các nguồn đạm như thịt, cá, trứng

Kết hợp thường xuyên vận động

Để ăn bánh da lợn mà vẫn kiểm soát cân nặng, bạn nên duy trì thói quen vận động thường xuyên. Đồng thời, hãy tính toán lượng calo nạp vào trong ngày để đảm bảo không vượt quá nhu cầu năng lượng của cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa tình trạng tăng cân không mong muốn.

4Giải đáp thắc mắc khi ăn bánh da lợn

Bà bầu ăn bánh da lợn được không?

Bà bầu hoàn toàn có thể thưởng thức bánh da lợn một cách an toàn, vì đây là món ăn ngon miệng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Bánh da lợn chứa các dưỡng chất quan trọng như canxi, sắt và phospho. Thành phần từ đậu xanh và nước cốt dừa cũng mang lại chất béo và đạm thực vật, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn cho bà bầu.

Tuy nhiên, do bánh da lợn có hàm lượng đường cao, ăn quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về cân nặng và tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Do đó, việc kiểm soát khẩu phần ăn là rất quan trọng để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Ăn bánh da lợn nhiều có tốt không?

Xét về giá trị dinh dưỡng, bánh da lợn cung cấp nhiều tinh bột, đạm, chất béo và vitamin nhóm B là nguồn năng lượng tốt cho các hoạt động hằng ngày.

Tuy vậy, lượng đường trong bánh cũng đáng kể, nếu tiêu thụ quá mức có thể gây tăng insulin, dẫn đến các vấn đề sức khỏe như tiểu đường, béo phì và mỡ máu cao. Vì vậy, dù bánh da lợn an toàn, nhưng nên ăn một cách điều độ để tránh những rủi ro tiềm ẩn.

Bánh da lợn bảo quản như thế nào?

Bánh có thể để ở nhiệt độ thường trong 1 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn (2-3 ngày), nên để bánh trong ngăn mát tủ lạnh.

Bánh da lợn là món ăn dân dã, quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên, do chứa nhiều calo, bạn nên cân nhắc chế độ ăn hợp lý và kết hợp với việc tập luyện thể thao để duy trì vóc dáng và cân nặng như mong muốn. Hãy thưởng thức một cách khoa học để vừa tận hưởng hương vị, vừa bảo vệ sức khỏe nhé!