Xem giá, tồn kho tại:
Giỏ hàng

Đã thêm sản phẩm vào giỏ hàng

Xem giỏ hàng
Hotline (7h30 - 22h00) 1900 1572

Chọn tỉnh thành, quận huyện để xem chính xác giá và tồn kho

Địa chỉ đã chọn: Hồ Chí Minh

Chọn

Thiếu máu ăn gì? Mách bạn 6 loại thực phẩm an toàn, bổ dưỡng

Không chỉ gây mệt mỏi, xanh xao và ảnh hưởng đến tâm lý, nếu không được điều trị kịp thời, đôi khi thiếu máu còn là dấu hiệu của nhiều bệnh lý nghiêm trọng hơn. Cùng Nhà Thuốc An Khang tìm hiểu một vài loại thực phẩm bổ dưỡng có thể giúp bạn cải thiện tình trạng thiếu máu và nhanh chóng hồi phục sức khỏe nhé!

Thiếu máu là gì?

Thiếu máu là tình trạng xảy ra khi không có đủ các tế bào hồng cầu khỏe mạnh để vận chuyển oxy đến các mô của cơ thể. Có nhiều dạng thiếu máu với nhiều nguyên nhân khác nhau. Một vài triệu chứng thường gặp bao gồm mệt mỏi, mất ngủ, chóng mặt, vàng da, nhịp tim không đều,...

Tế bào hồng cầu (RBCs) là thành phần chiếm tỉ lệ lớn nhất trong máu. Trong hồng cầu có chứa các huyết sắc tố, hay còn gọi là hemoglobin - một loại protein giúp máu có màu đỏ. Chính các huyết sắc tố này cho phép hồng cầu mang oxy cung cấp đến các mô khác của cơ thể.

Để sản xuất huyết sắc tố và hồng cầu, cơ thể cần sắt, vitamin B12, acid folic và các chất dinh dưỡng khác. Bạn hoàn toàn có thể khắc phục tình trạng thiếu máu bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng này thông qua nhiều loại thực phẩm có trong chế độ ăn hằng ngày.

Thiếu máu là tình trạng không đủ tế bào hồng cầu để đưa oxy từ máu đến các mô

Thiếu máu là tình trạng không đủ tế bào hồng cầu để đưa oxy từ máu đến các mô

1Thực phẩm chứa sắt

Sắt là thành phần chính tạo nên hemoglobin - protein chủ yếu có trong hồng cầu. Nếu cơ thể thiếu sắt hoặc có sự rối loạn hấp thu sắt trong cơ thể, lượng hemoglobin sản xuất ra sẽ không đủ để vận chuyển oxy từ máu đến các mô.

Chính vì thế, bổ sung sắt là biện pháp hữu hiệu nhất trong việc dự phòng và cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.[1]

Một số nguồn thực phẩm chứa nhiều sắt bao gồm:

  • Thịt đỏ.
  • Hải sản.
  • Gan.
  • Quả hạch.
  • Các loại đậu.
  • Rau bina.
  • Bông cải xanh.

Sắt là nguyên liệu quan trọng cho quá trình tạo máu

Sắt là nguyên liệu quan trọng cho quá trình tạo máu

2Thực phẩm chứa axit folic (vitamin B9)

Acid folic, hay còn gọi là vitamin B9, là một loại vitamin cần thiết cho quá trình sản sinh các tế bào hồng cầu. Tuy nhiên, cơ thể không thể tự tổng hợp được acid folic mà phải bổ sung từ chế độ ăn uống hằng ngày.[2]

Các thực phẩm chứa nhiều vitamin B9 gồm có:

  • Bánh mì và ngũ cốc.
  • Rau chân vịt.
  • Gan.
  • Các loại đậu.
  • Trứng.
  • Cải Brussels.
  • Măng tây.

Vitamin B9 có vai trò quan trọng trong quá trình tạo hồng cầu

Vitamin B9 có vai trò quan trọng trong quá trình tạo hồng cầu

3Thực phẩm giàu vitamin B12

Vitamin B12 cũng là thành phần tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu. Sự thiếu hụt vitamin B12 và acid folic có thể gây ra bệnh thiếu máu nguyên bào khổng lồ (thiếu máu hồng cầu to).

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu vitamin B12, lượng vitamin B12 cung cấp từ chế độ ăn không đủ, hoặc những rối loạn từ dạ dày và ruột cản trở sự hấp thu.[3]

Một vài thực phẩm giàu vitamin B12 nên bổ sung vào thực đơn bao gồm:

  • Thịt đỏ.
  • Cá.
  • Trứng.
  • Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi và phô mai.
  • Ngũ cốc và men dinh dưỡng.

Việc bổ sung đầy đủ vitamin B12 rất quan trọng cho quá trình sản xuất hồng cầu

Việc bổ sung đầy đủ vitamin B12 rất quan trọng cho quá trình sản xuất hồng cầu

4Thực phẩm chứa đồng

Đồng không có tác dụng trực tiếp trong việc sản xuất hồng cầu, nhưng lại ảnh hưởng đến việc chuyển hóa và hấp thu sắt từ mô để sản sinh các huyết sắc tố tạo nên hồng cầu.

Vì thế, bổ sung đồng từ thực đơn ăn uống hằng ngày cũng là một biện pháp hiệu quả để khắc phục tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. [4]

Một vài thực phẩm giàu đồng bao gồm:

  • Động vật có vỏ (nghêu, sò, ốc, hến, tôm..).
  • Cá.
  • Ngũ cốc nguyên hạt.
  • Lúa mì.
  • Socola.
  • Quả hạch.

Động vật có vỏ sẽ giúp bạn bổ sung một lượng đồng đáng kể

Động vật có vỏ sẽ giúp bạn bổ sung một lượng đồng đáng kể

5Thực phẩm giàu vitamin A

Bên cạnh những công dụng thường thấy như tăng sức đề kháng, chống oxy hóa và cải thiện thị lực, vitamin A còn ảnh hưởng đến quá trình tạo máu do có liên hệ chặt chẽ với tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

Một vài cơ chế đã được nhắc đến bao gồm tăng cường sự phát triển và biệt hóa của các tế bào tiền thân hồng cầu, giảm thiếu máu do nhiễm trùng và huy động dự trữ sắt từ các mô. [5]

Các thực phẩm chứa nhiều vitamin A:

  • Cá.
  • Trứng.
  • Gan và thịt nội tạng khác.
  • Sản phẩm từ sữa.
  • Rau lá xanh.
  • Cà chua, cà rốt, khoai tây.

Vitamin A được cho là có liên kết chặt chẽ đến tình trạng thiếu máu

Vitamin A được cho là có liên kết chặt chẽ đến tình trạng thiếu máu

6Thực phẩm chứa vitamin E

Vitamin E giúp bảo vệ các tế bào hồng cầu khỏi quá trình oxy hóa. Sự thiếu hụt vitamin E có thể sẽ gây ra tình trạng thiếu máu tán huyết nhẹ và các thiếu sót thần kinh không đặc trưng. [6]

Một số loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin E nên bổ sung trong thực đơn hằng ngày bao gồm:

  • Hạnh nhân.
  • Hạt thông.
  • Bơ.
  • Ớt chuông.

Thiếu hụt vitamin E có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu tán huyết

Thiếu hụt vitamin E có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu tán huyết

Hy vọng sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm cho mình những thực đơn lành mạnh và hiệu quả để khắc phục tình trạng thiếu máu của cơ thể. Chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé!

Nguồn: NHS, WebMD, Mayo Clinic

Nguồn tham khảo
6 ngày trước 15 0