Chuối tiêu là chuối gì? 13 tác dụng của chuối tiêu với sức khỏe bạn nên biết

Chuối là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, thời xa xưa ông bà ta đã biết sử dụng chuối để tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hoá. Vậy ngoài tác dụng trên, chuối còn có công dụng gì mà được ứng dụng đến thời nay. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm công dụng của chuối tiêu nhé.

1Chuối tiêu là chuối gì?

Chuối tiêu có tên khoa học là Musa paradisiaca L. thuộc họ chuối (Musaceae), phân bố trải dài khắp Đông Nam Á trong đó có Việt Nam. Theo nghiên cứu, trong chuối tiêu có nhiều thành phần hoá học khác nhau như protein, tinh bột, chất béo, các loại đường, canxi, phospho, kali, kẽm, vitamin A, C, E, chất gôm, vitamin B11, lượng lớn pectin và các nguyên tố khác đem lại rất nhiều lợi ích cho người dùng.[1]

Chuối tiêu có chứa nhiều nguyên tố thiết yếu cho cơ thể

2Các tác dụng của chuối tiêu đối với sức khỏe

Hạ huyết áp

Theo nghiên cứu cho thấy trong chuối tiêu có chứa rất nhiều hàm lượng kali, chính chất này đã giúp cho lưu lượng máu trong tim điều hoà tốt hơn từ đó làm hạ huyết áp ở người cao huyết áp. Để phòng bệnh tăng huyết áp, nên bổ sung 2 quả chuối tiêu mỗi ngày.

Hàm lượng Kali cao có trong chuối tiêu giúp điều hòa huyết áp

Thanh nhiệt, nhuận tràng

Quả chuối tiêu được biết có vị ngọt, tính hàn, giúp thanh nhiệt ở bệnh nhân có thể trạng nóng và khát nước. Ngoài ra chuối tiêu còn được nghiên cứu có công dụng giúp nhuận tràng, sát trùng và có thể giải độc. [1]

Hệ tiêu hoá được cải thiện rõ rệt khi dùng chuối tiêu

Giảm cân

Trong quả chuối tiêu có chứa hàm lượng tinh bột cao, nên khi ăn chuối sẽ có cảm giác no lâu hơn vì chuối cung cấp đường và năng lượng cho cơ thể khi tinh bột của chúng được chuyển hoá.. Đây cũng chính là thực phẩm mà giới tập gym và người muốn giảm cân hướng đến. [1]

Chuối giàu tinh bột giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ việc giảm cân

Chống lão hóa, làm đẹp da

Chuối tiêu giàu vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin E và vitamin B11 giúp làm đẹp da. Bạn có thể sử dụng chuối tiêu làm mặt nạ để da luôn tươi sáng và rạng rỡ. Cách này không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất mà còn là biện pháp tự nhiên cho làn da khỏe mạnh và trẻ trung.

Mặt nạ chuối giúp da trở nên tươi đẹp và căng bóng hơn

Giảm cholesterol

Theo nghiên cứu trong chuối tiêu có chứa lượng lớn pectin và kali - nguyên tố đóng vai trò như một chiếc chổi quét sạch các loại cholesterol xấu bám tại các thành mạch máu, các mảng bám này làm cản trở lượng máu lưu thông và tăng nguy cơ đột quỵ.

Ngoài ra, tại môi trường axit trong dạ dày, pectin biến đổi thành gel, làm giảm tiếp xúc của thực phẩm với enzyme tiêu hoá và làm chậm quá trình hấp thụ glucose.

Hàm lượng pectin trong chuối tiêu làm giảm cholesterol xấu trong máu

Cải thiện tinh thần, tình trạng trầm cảm

Chuối tiêu chứa acid amin tryptophan, giúp sản xuất dopamine, làm giảm triệu chứng trầm cảm. Bổ sung chuối tiêu vào chế độ ăn hàng ngày là cần thiết để cải thiện sức khỏe tinh thần và tâm trạng.

Chuối tiêu chứa tryptophan giúp tạo ra dopamine để cải thiện tình trạng trầm cảm

Điều trị các bệnh ngoài da

Vỏ chuối tiêu chứa vitamin E và vitamin C giúp dưỡng da và chống oxy hóa, hỗ trợ điều trị mụn. Nó cũng chứa chất ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm, giúp giảm ngứa và khó chịu trên da.

Vitamin E và C có trong chuối giúp làm dịu da khi mắc các bệnh ngoài da

Cải thiện sức khỏe xương khớp

Hàm lượng canxi cao có trong chuối cũng góp phần tạo ra liên kết vững chắc cho khung xương, nhờ fructooligosaccharides thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi tối đa cho cơ thể. Vì vậy, chuối rất có ích trong việc duy trì xương khớp từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Bổ sung canxi bằng việc ăn chuối giúp xương được chắc khỏe

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Hệ tiêu hoá sẽ cải thiện nếu dùng chuối tiêu hằng ngày vì theo nghiên cứu trong chuối tiêu có chứa lượng chất xơ và pectin cao, góp phần điều hoà nhu động ruột, làm giảm triệu chứng táo bón và tiêu chảy.

Chuối tiêu chứa nhiều lượng chất xơ và pectin, giúp hệ tiêu hóa khỏe và cải thiện triệu chứng táo bón

Cải thiện giấc ngủ

Bổ sung chuối tiêu hằng ngày trong bữa ăn có thể giúp người dùng cảm thấy tinh thần dễ chịu hơn, vì trong chuối tiêu có chứa acid amin tryptophan là tiền chất giúp sinh tổng hợp ra serotonin và melatonin từ đó cải thiện được triệu chứng mất ngủ.

Acid amin tryptophan có trong chuối giúp sinh tổng hợp melatonin hỗ trợ giấc ngủ tốt

Hỗ trợ điều trị tình trạng viêm loét dạ dày

Chuối tiêu giàu chất ức chế protease, có ích cho người bị viêm loét dạ dày. Bổ sung chuối tiêu vào khẩu phần hàng ngày giúp vết loét dạ dày lành nhanh hơn và cải thiện triệu chứng viêm dạ dày tá tràng.

Chuối tiêu giúp các vết loét dạ dày được bảo vệ tốt hơn vì có chứa chất ức chế protease

Giải rượu

Chuối tiêu là một giải pháp tự nhiên cho việc giải rượu. Có chứa carbohydrates, các chất điện giải và vitamin nhóm B, chuối tiêu hỗ trợ gan trong quá trình chuyển hóa cồn, giúp giảm triệu chứng say rượu và làm cho bạn tỉnh táo hơn.

Một ly sinh tố chuối làm giảm được sự khó chịu khi say, nhờ chuyển hóa cồn nhanh chóng

Cải thiện sức khỏe gan

Chuối tiêu chứa glucid giúp tăng cường dự trữ glycogen trong gan. Mỗi ngày một quả chuối tiêu không chỉ giúp gan khỏe mạnh mà còn giúp phòng ngừa nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ chuối giúp bạn giảm nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ

3Cách sử dụng chuối tiêu đơn giản, an toàn ngay tại nhà

Tuy nhiên, mỗi người cần một lượng kali khác nhau hàng ngày, tùy thuộc vào yếu tố như tuổi tác và tình trạng sức khỏe, nên lượng chuối cần ăn có thể thay đổi. Đối với người trưởng thành bình thường, lượng kali cần thiết hàng ngày khoảng 3.500-4.700 mg. Mỗi quả chuối tiêu chứa khoảng 400 mg kali.

Vì vậy, chuối tiêu nên có trong thực đơn hằng ngày nhưng không nên ăn quá nhiều, chỉ dùng 1 đến 2 quả một ngày vì trong chuối tiêu có chứa nhiều chất giúp no lâu, nếu ăn nhiều sẽ gây ra cảm giác chướng bụng và đầy hơi do tính hàn của chuối.

Ăn chuối tốt nhất là 1-2 tiếng sau bữa ăn chính. Hãy tránh ăn chuối khi đói, vì lượng vitamin C có thể làm tăng axit dịch vị và lượng carbohydrate có thể tăng đường huyết.

4Một số bài thuốc dân gian có sử dụng chuối tiêu

Trong dân gian có rất nhiều bài thuốc hay, trong đó chuối tiêu cũng được ông bà ta lựa chọn để phòng và điều trị bệnh với các nguyên liệu quý khác như

• Chữa ngộ độc thực phẩm: Khi có dấu hiệu ngộ độc thức ăn như buồn nôn, hoa mắt, chóng mặt... Bạn chỉ cần chuẩn bị quả chuối thái lát 500g, sau đó sắc đặc rồi lấy 1 bát, uống ấm để gây nôn.
• Chữa nhọt sưng, vết sưng tấy, mụn nhọt: Nhọt được xem là loại mụn nguy hiểm, bạn cần phải vệ sinh thật kỹ mếu xuất hiện mụn này và không được tự ý nặn. Để làm giảm mủ của nhọt bạn cần chuẩn bị củ hoặc rễ chuối tiêu giã nát đắp lên chỗ mụn nhọt sưng viêm, sau vài ngày sẽ cải thiện rõ rệt.
• Chữa phế nhiệt: Để chữa chứng ho khan và khô họng, bạn chỉ cần chuẩn bị rễ chuối tiêu tươi 60g và 30g rau sam, rồi giã nát, ép lấy nước sau đó đun ấm và lọc lấy nước uống, làm liên tục vài ngày sẽ giúp phổi khỏe mạnh hơn, chống lại được các tác nhân gây ho.
• Chữa tiểu ra máu: Tiểu ra máu sẽ làm cho người bị có cảm giác lo lắng, sợ hãi. Tuy nhiên từ thời xa xưa ông bà ta đã biết cách dùng chuối để trị bệnh. Chỉ cần chuẩn bị 120g quả chuối tươi, thêm cỏ nhọ nồi 30g sau đó sắc lấy nước, uống trong ngày.
• Chữa sốt cao phát cuồng, phiền khát, mê sảng, co giật: Khi sốt quá cao, cần phải hạ sốt ngay, ngoài lấy khăn lau cho thoát nhiệt cơ thể thì thời xa xưa người ta còn hạ sốt bằng cách lấy một lóng nhọn ống trúc hoặc nứa chọc thẳng vào thân chuối để nước chảy ra, dùng nước này để uống có thể cải thiện cơn sốt cao.
• Chữa hắc lào: Đầu tiên cần rửa sạch chỗ hắc lào với nước nóng, lau khô cho đến khi tróc lớp nấm đó ra. Sau đó dùng nhựa non của chuối xanh bôi trực tiếp vào chỗ nấm.
• Phòng và chữa viêm loét dạ dày: Để bảo vệ các vết viêm loét dạ dày nên dùng thịt quả chuối tiêu xanh được phơi khô dưới 50 độ C và tán nhuyễn thành bột, dùng lượng 20 đến 30 gam.
• Chữa đại tiện táo bón: Người bị táo bón, có thể dùng 1 đến 2 quả chuối chín mỗi ngày trong bữa ăn để chất xơ trong chuối giúp tiêu hoá nhanh và dễ dàng đi tiêu hơn. Hoặc có thể dùng 3 đến 4 trái chuối luộc lên để ăn và dùng nước để uống để cải thiện chứng táo bón.
• Chữa trĩ ra máu: Người bị trĩ xuất hiện các triệu chứng ra máu có thể cải thiện nếu dùng chuối bằng cách mỗi ngày luộc 2 quả chuối chín còn vỏ sau đó ăn sạch, triệu chứng này sẽ dần biến mất ngày qua ngày.
• Chữa cao huyết áp: Sử dụng vỏ và cuống của quả chuối tiêu, sắc uống từ 30 đến 60 gam.
• Chữa người già táo bón và phụ nữ ít sữa: chuối tiêu giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và chất dinh dưỡng thúc đẩy sự sản xuất sữa cho người mẹ đang cho con bú.

5Lưu ý khi sử dụng

Một số lưu ý khi sử dụng chuối tiêu:

• Chuối tiêu cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Tuy nhiên, hãy chỉ ăn 1-2 quả mỗi ngày sau bữa ăn chính để tránh tăng nồng độ kali trong máu và nguy cơ nhịp tim bất thường.
• Người có tiền sử bệnh thận cũng nên kiêng chuối tiêu vì làm tăng kali máu. Bạn cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
• Trong chuối có chứa tyramine, chất này làm cho tình trạng đau nửa đầu trở nên trầm trọng hơn vì vậy người thường xuyên bị đau nửa đầu nên kiêng loại quả này.

Hi vọng với bài viết trên đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về các công dụng của chuối tiêu. Hãy chia sẻ ngay cho bạn bè và người thân của bạn để trang bị thêm kiến thức này nhé.