100g dâu tây bao nhiêu calo? Ăn dâu tây có béo không?

Dâu tây là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có biết dâu tây bao nhiêu calo? Ăn dâu tây có béo không? Cách ăn giảm cân với dâu tây như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

1Dây tây bao nhiêu calo?

Dâu tây là một loại quả có hàm lượng calo rất thấp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g dâu tây chỉ có 32 calo, chiếm khoảng 1.6% lượng calo khuyến nghị hàng ngày cho một người trưởng thành.[1]

Tuy nhiên, khi bạn ăn kèm dâu tây với sữa chua, bánh, kẹo hoặc chế biến thành mứt dâu tây thì lượng calo có thể tăng nên đáng kể. Vì thế, bạn cần lựa chọn cách sử dụng dâu tây phù hợp để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.

Dâu tây thường chứa khoảng 32 calo trong mỗi 100g

2Ăn dâu tây có béo không?

Ăn dâu tây có thể hỗ trợ quá trình giảm cân diễn ra lành mạnh, hiệu quả hơn nếu ăn đúng cách và hợp lý. Dâu tây có những lợi ích sau đối với việc giảm cân:

• Giúp bạn no lâu hơn: Do có chứa nhiều chất xơ, dâu tây giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ăn ít hơn trong các bữa ăn tiếp theo.
• Giúp bạn đốt cháy mỡ: Do có chứa nhiều vitamin C, dâu tây giúp bạn kích hoạt quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.
• Giúp bạn ngăn ngừa tích tụ mỡ: Do có chứa anthocyanin, một loại chất phytochemical có màu đỏ, dâu tây giúp bạn ngăn ngừa sự tích tụ của các axit béo trong máu và gan.[2]

3Cách ăn dâu tây giảm cân

Khi chế biến dâu tây, bạn nên hạn chế thêm đường, sữa, kem, bơ, phô mai hay các nguyên liệu có hàm lượng calo cao khác. Bạn nên chế biến đơn giản để giữ lại vitamin, khoáng chất và hương vị tự nhiên của dâu tây.

Ăn trực tiếp

Bạn có thể ăn dâu tây trực tiếp như một loại quả ăn vặt hoặc làm món tráng miệng. Việc ăn trực tiếp dây tây sẽ giúp bạn hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể đồng thời tăng khả năng hấp thụ đầy đủ dưỡng chất.

Ăn trực tiếp dâu tây tươi để tận hưởng lợi ích calo thấp và chất xơ

Sinh tố dâu tây

Bạn có thể làm sinh tố dâu tây bằng cách cho dâu tây, sữa tươi, mật ong và đá vào máy xay sinh tố. Bạn nên uống ngay sau khi xay để không bị mất vitamin C. Sinh tố dâu tây không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng và giúp bạn giải khát tức thì.

Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị 300g dâu tây, 200ml sữa tươi, 2 muỗng canh đường (có thể thay bằng đường ăn kiêng) và một ít đá.

Cách làm: Bạn rửa sạch dâu tây, cắt bỏ phần cuống và chia nhỏ. Bạn cho dâu tây, sữa tươi, đường và đá vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó rót sinh tố ra ly và thưởng thức.

Sinh tố dâu tây sẽ cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng

Sữa chua dâu tây

Bạn có thể làm sữa chua dâu tây bằng cách cho sữa chua không đường, dâu tây và một ít đường vào máy xay sinh tố. Bạn nên để sữa chua dâu tây trong tủ lạnh trước khi ăn để tăng thêm phần hấp dẫn. Sữa chua dâu tây không chỉ cung cấp canxi cho xương khớp mà còn có lợi cho hệ tiêu hoá.

Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị 500ml sữa tươi, 100g đường ăn kiêng, 100g sữa chua không đường) và 200g dâu tây.

Cách làm:

• Bạn đun sôi sữa tươi với đường trong khoảng 10 phút, sau đó để nguội. Bạn cho sữa chua không đường vào sữa nguội và khuấy đều. Bạn rửa sạch dâu tây, cắt bỏ phần cuống và xay nhuyễn.
• Bạn trộn dâu xay với hỗn hợp sữa và chia đều ra các hũ nhỏ. Bạn để các hũ trong nồi cơm điện hoặc lò vi sóng (không bật) trong khoảng 8 tiếng để sữa chua đông lại. Bạn để các hũ sữa chua vào tủ lạnh trước khi ăn.

Sữa chua dâu tây có thể thay thế các món tráng miệng nhiều calo

Nước detox dâu

Nước detox dâu giúp cung cấp cho nhiều vitamin thiết yếu và lượng nước cần thiết. Vì thế, bạn sẽ có cảm giác no lâu, tăng cường đào thải chất cặn bã. Nhờ đó, bạn sẽ giảm cân hiệu quả hơn.

Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị 1 lít nước lọc, 10 quả dâu tây, 5 lá bạc hà và một ít chanh.

Cách làm:

• Bạn rửa sạch dâu tây, cắt bỏ phần cuống và cắt thành miếng nhỏ. Bạn rửa sạch lá bạc hà và vò nhẹ để lấy mùi.
• Bạn cho nước lọc vào bình, sau đó cho dâu tây, lá bạc hà và chanh vào. Bạn để bình trong tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng để nước thấm mùi trái cây. Bạn có thể uống nước detox này trong ngày để thanh lọc cơ thể.

Nước detox dâu tây không những giúp bạn thanh lọc cơ thể và còn giúp giảm cân

4Tác dụng của dâu tây

Dâu tây không chỉ là một loại quả ngon mà còn có nhiều tác dụng cho sức khỏe:

• Tốt cho tim mạch: Dâu tây có chứa flavonoid, một loại chất phytochemical có khả năng làm giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa đông máu và cải thiện tuần hoàn máu. Dâu tây cũng có chứa folate, một loại vitamin B giúp ngăn ngừa các bệnh tim bẩm sinh.
• Hỗ trợ kiểm soát huyết áp: Dâu tây có chứa kali, một khoáng chất giúp kiểm soát huyết áp bằng cách cân bằng lượng natri trong cơ thể.
• Cải thiện chức năng não bộ: Dâu tây có chứa flavonoid, một loại chất chống oxy hóa có lợi cho não bộ. Flavonoid có thể cải thiện khả năng nhớ, học tập và tư duy, cũng như giảm nguy cơ suy giảm trí tuệ.
• Hỗ trợ tiêu hoá: Dâu tây là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp kích thích hoạt động của ruột và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ cũng có thể giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện đường ruột.
• Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư: Dâu tây có chứa ellagic acid, một loại chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Ellagic acid có thể ức chế các enzyme liên quan đến quá trình biến đổi gen.

Dâu tây có những tác dụng như tốt cho tim mạch, kiểm soát huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa...

5Ăn nhiều dâu tây có tốt không?

Dâu tây là một loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể ăn nhiều dâu tây vì có thể gây ra những tác dụng phụ như:

• Gây dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với dâu tây, gây ra các triệu chứng như ngứa, phát ban, sưng mặt, khó thở hay sốc phản vệ. Nếu bạn có biểu hiện dị ứng, bạn nên ngừng ăn dâu tây và đi khám bác sĩ ngay lập tức.
• Gây sỏi thận: Dâu tây có chứa oxalate, một loại hợp chất có thể kết hợp với canxi trong nước tiểu để hình thành các hạt sỏi. Nếu bạn đã từng bị sỏi thận hoặc có nguy cơ cao bị sỏi thận, bạn nên hạn chế ăn dâu tây và uống nhiều nước để loãng nước tiểu.
• Gây rối loạn tiêu hoá: Dù dâu tây có lợi cho tiêu hoá nhưng nếu bạn ăn quá nhiều dâu tây, bạn có thể bị rối loạn tiêu hoá như đầy bụng, khó tiêu, đau bụng hay tiêu chảy.

Ăn nhiều dâu tây có thể có lợi cho sức khỏe nhưng cần duy trì một chế độ ăn cân đối

6Lưu ý khi ăn dâu tây

Ai không nên ăn dâu tây?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, có ba nhóm người sau đây được khuyến cáo không nên ăn dâu tây:

• Người bị dị ứng: Một số người tiền sử dị ứng với dâu tây nên tránh xa dâu tây và các sản phẩm chứa dâu tây.
• Người bị sỏi thận: Người bị sỏi thận nên hạn chế ăn dâu tây và uống nhiều nước để loãng nước tiểu.
• Người bị bệnh tiểu đường: Dâu tây có chứa đường tự nhiên, một loại carbohydrate có thể làm tăng lượng đường trong máu. Người bị bệnh tiểu đường nên kiểm soát lượng dâu tây ăn mỗi ngày và theo dõi chỉ số đường huyết.

Đối tượng nên hạn chế ăn dâu tây như người bị ứng với dâu tây, tiền sử sỏi thận

Nên ăn bao nhiêu dâu tây mỗi ngày?

Bạn nên ăn khoảng 8 quả dâu tây (khoảng 200g) mỗi ngày để cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cũng nên tuỳ theo tình trạng sức khỏe, cân nặng, lối sống và khẩu phần ăn của mình để điều chỉnh lượng dâu tây phù hợp.

Đồng thời, để duy trì chế độ dinh dưỡng lành mạnh, bạn nên ăn đa dạng các nhóm chất dinh dưỡng khác như tinh bột, chất đạm, chất xơ...

Lượng dâu tây cần ăn mỗi ngày thay đổi tùy theo nhu cầu cá nhân

Lưu ý khi chọn mua, bảo quản dâu tây

Bạn nên lưu ý những điều sau khi chọn mua và bảo quản dâu tây:

• Khi chọn mua dâu tây, bạn nên chọn những quả dâu tây có màu đỏ đều, không bị thâm hay héo, không có vết nứt hay mốc.
• Bạn nên chọn những quả dâu tây có lá xanh tươi, không bị úa hay rụng, có mùi thơm tự nhiên.
• Khi bảo quản dâu tây, bạn nên để dâu tây trong túi nilon có lỗ thoáng khí và để trong ngăn mát của tủ lạnh.
• Bạn không nên rửa sạch dâu tây trước khi bảo quản vì sẽ làm cho dâu tây bị mất vitamin C và mau hỏng.
• Bạn chỉ nên rửa sạch dâu tây trước khi ăn hoặc chế biến. Bạn cũng không nên để dâu tây ở nơi có ánh nắng trực tiếp hay gần các nguồn nhiệt vì sẽ làm cho dâu tây bị úa và mất hương vị.

Bảo quản dâu tây trong tủ lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng

Lưu ý khi ăn dâu tây

Bạn nên lưu ý những điều sau khi ăn dâu tây:

• Không ăn dâu tây quá nhiều: do dễ gây sỏi thận hoặc dẫn đến dị ứng đối với một số ít người.
• Rửa sạch dâu tây trước khi ăn: Dâu tây là một loại trái cây có nhiều lỗ, có thể bị bám bẩn và vi khuẩn Bạn nên rửa sạch dâu tây với nước muối hoặc nước chanh để loại bỏ các chất độc hại.
• Bổ sung đầy đủ các chất: Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ, folate và các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên chỉ ăn dâu tây mà cần kết hợp với các loại thực phẩm khác để cung cấp đủ protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
• Thường xuyên vận động: Ăn dâu tây kết hợp với vận động giúp nâng cao hiệu quả giảm cân. Vì thế bạn kết hợp có một chế độ tập luyện phù hợp như đi bộ, chạy bộ, bơi lội, yoga hay nhảy dây.
• Tính lượng calo nạp vào trong ngày: Dù dâu tây là một loại trái cây ít calo (chỉ khoảng 32 calo/100g), nhưng bạn vẫn cần kiểm soát lượng calo nạp vào trong ngày để không vượt quá nhu cầu của cơ thể. Bạn có thể sử dụng các công cụ tính calo trên mạng hoặc các ứng dụng theo dõi dinh dưỡng để biết lượng calo mà bạn cần và đã tiêu thụ.

Bạn cần kết hợp dâu tây với những thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng

Dâu tây là một loại trái cây thơm ngon, giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Bạn cũng nên lưu ý không ăn quá nhiều, chọn thời điểm ăn phù hợp và tránh ăn dâu tây khi có bệnh lý nhất định. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về dâu tây.