Cỏ linh lăng có tác dụng gì? 11 tác dụng, tương tác và lưu ý khi dùng

Cỏ linh lăng được trồng nhiều ở vùng Nam và Trung Á, trong đó có Việt Nam với nhiều công dụng cho sửa khỏe như giảm cân, kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa ung thư… Hãy cùng tìm hiểu về công dụng của cỏ linh lăng qua bài viết này nhé!

1Giới thiệu về cỏ linh lăng

Cỏ linh lăng là gì?

Cỏ linh lăng là loại cây cỏ, thân thảo, nhỏ và mảnh, lá cây xòe hình elip, có hoa màu tím, được trồng nhiều ở vùng Nam và Trung Á, nhưng hiện nay đã được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, cỏ linh lăng được trồng ở Lào Cai, Sơn La, Phú Thọ, Hà Nội, Hòa Bình, Thanh Hóa…

• Tên gọi khác: Cỏ Alfalfa, Mục túc, cỏ Luzec, cỏ Medicago.
• Tên khoa học: Medicago sativa – Thuộc họ Fabaceae.

Cỏ linh lăng là loại cây cỏ, thân thảo, nhỏ và mảnh, lá cây xòe hình elip

Thành phần hóa học

Cỏ linh lăng là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào đồng thời cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác bao gồm vitamin C, Cu, Mangan, Folate,… Trong 100g cỏ linh lăng cung cấp khoảng:

• Năng lượng: 23 calo.
• Protein: 3,99g.
• Chất béo: 0,69g.
• Carbohydrat: 2,1g.
• Chất xơ: 1,9g.
• Vitamin K: 79mg.
• Vitamin C: 8,2mg.
• Canxi: 32mg. [1]

Cỏ linh lăng còn chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học cao như saponin, coumarin, flavonoid, phytosterol, phytoestrogen và alkaloid.[2]

2Cây linh lăng có tác dụng gì?

Cải thiện hoạt động trao đổi chất

Cỏ linh lăng có thể được sử dụng như một liệu pháp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp và nhiều bệnh lý khác. Nhiều nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng cỏ linh lăng có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol, huyết áp và cải thiện chức năng tim [3].

Cỏ linh lăng cải thiện hoạt động trao đổi chất của cơ thể

Tăng cường miễn dịch

L - canavanine và chất diệp lục có trong mầm cỏ linh lăng đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sản xuất tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác. Đồng thời, cỏ linh lăng chứa nhiều chất chống oxy hóa hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch.

Bên cạnh đó, vitamin C trong cỏ linh lăng có tác dụng kích thích sản xuất tế bào bạch cầu để tránh các tác nhân gây hại, giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và giảm nguy cơ viêm nhiễm.

Hoạt chất có trong mầm cỏ linh lăng giúp cải thiện sức đề kháng

Kiểm soát cholesterol

Các nghiên cứu cho thấy cỏ linh lăng có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL cholesterol (xấu) trong máu, đó là 2 yếu tố nguy cơ chính dẫn đến bệnh tim mạch.

Đồng thời, cỏ linh lăng cũng có thể giúp tăng mức HDL cholesterol (tốt), đây là loại cholesterol có vai trò loại bỏ cholesterol xấu, ngăn không cho chúng tích tụ và gây bệnh cho cơ thể.[4]

Cỏ linh lăng có khả năng kiểm soát cholesterol nhờ hàm lượng saponin cao. Saponin có khả năng liên kết với cholesterol trong đường ruột, tạo thành phức hợp không hòa tan. Phức hợp này sau đó được bài tiết ra khỏi cơ thể qua đường phân, giúp giảm lượng cholesterol được hấp thu vào máu.

Saponin trong cỏ linh lăng có khả năng kiểm soát cholesterol

Kiểm soát đường huyết

Cỏ linh lăng là một thực phẩm giàu chất xơ, có thể giúp kiểm soát đường huyết bằng cách làm chậm quá trình hấp thu glucose, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.

Một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy rằng cỏ linh lăng có thể cải thiện đường huyết, giảm chất béo trung tính và LDL cholesterol, đồng thời làm tăng lượng HDL cholesterol giúp ích cho thể. [5]

Cỏ linh lăng có thể giúp kiểm soát đường huyết

Giảm triệu chứng thời kỳ mãn kinh

Cỏ linh lăng có chứa nhiều hợp chất có tên là phytoestrogen, có cấu trúc hóa học và tác dụng tương tự đối với cơ thể như estrogen. Do đó, cỏ linh lăng có thể là một phương thuốc hiệu quả cho những người ở thời kỳ mãn kinh [6].

Một nghiên cứu cho thấy khi dùng chiết xuất cỏ linh lăng và thảo dược khác đã cải thiện, loại bỏ tình trạng đổ mồ hôi ban đêm và bốc hỏa ở những người phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh [7].

Một nghiên cứu khác trên 788 người mắc bệnh ung thư vú, người ta thấy rằng khi sử dụng cỏ linh lăng đã giúp cải thiện nguy cơ rối loạn giấc ngủ, giúp bệnh nhân có giấc ngủ chất lượng hơn [8].

Cỏ linh lăng có thể là một phương thuốc hiệu quả cho những người ở thời kỳ mãn kinh

Tốt cho đường tiết niệu

Cỏ linh lăng có đặc tính lợi tiểu tự nhiên, giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa và điều trị các bệnh lý liên quan đến đường tiết niệu hiệu quả.

Các tác dụng của cỏ linh lăng như: hỗ trợ thúc đẩy dòng nước tiểu, ngăn ngừa sự tích tụ của vi khuẩn có hại trong đường tiết niệu, rất hữu ích trong việc điều trị nhiễm trùng tiết niệu. [9]

Cỏ linh lăng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng tiết niệu

Cải thiện hoạt động đông máu

Nhờ sự kết hợp của vitamin K, chất diệp lục và sắt, cỏ linh lăng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình sản xuất máu, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị thiếu máu.[9]

Vitamin K trong cỏ linh lăng có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu

Kích thích tiết sữa mẹ

Cỏ linh lăng có tác dụng hỗ trợ phụ nữ sau sinh trong việc tăng cường tiết sữa mẹ. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cỏ linh lăng được xem như một "liều thuốc kích thích tiết sữa" tự nhiên, an toàn và hiệu quả. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cỏ linh lăng kết hợp với hạt thì là đen và cỏ cari sẽ giúp hỗ trợ kích thích tiết sữa mẹ hiệu quả. [10]

Cỏ linh lăng kết hợp với hạt thì là đen và cỏ ca ri hỗ trợ kích thích tiết sữa mẹ

Cải thiện sức khỏe sinh sản

Một nghiên cứu năm 2023 trên 60 người tham gia cho thấy rằng, cỏ linh lăng đã cải thiện đáng kể về chất lượng tinh trùng, bao gồm: số lượng tinh trùng, tỷ lệ hình thái tinh trùng bình thường (kích thước và hình dạng), khả năng vận động của tinh trùng sau 12 tuần sử dụng bột cỏ linh lăng kết hợp với vitamin E [11].

Cỏ linh lăng hỗ trợ cải thiện chất lượng tinh trùng

Hỗ trợ giảm cân

Cỏ linh lăng có lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 24 calo trong 100g mầm cỏ linh lăng. Đồng thời, đây là thực phẩm giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm nhu cầu ăn vặt, từ đó giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Đồng thời các vitamin và khoáng chất có trong cỏ linh lăng cũng giúp kích thích sự trao đổi chất, giúp đốt cháy chất béo dư thừa hiệu quả hơn.

Cỏ linh lăng kích thích sự trao đổi chất giúp đốt cháy chất béo dư thừa, hỗ trợ giảm cân

Ngăn ngừa ung thư

Canavanine là một axit amin trong cỏ linh lăng có khả năng ngăn ngừa ung thư. Đồng thời canavanine cũng hỗ trợ liên kết với chất gây ung thư có trong đại tràng.

Bên cạnh đó, mầm cỏ linh lăng chứa nhiều hợp chất phytoestrogen và chất chống oxy hóa hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và cân bằng hormon trong cơ thể.

3Cách dùng - liều dùng

Liều dùng cỏ linh lăng được chuyên gia khuyên dùng đối với người trưởng thành từ 5 – 10g, tuy nhiên còn tùy thuộc vào mục đích sử dụng và tình trạng sức khỏe của người dùng mà điều chỉnh.

Bạn có thể bổ sung cỏ linh lăng ở dạng bột, dạng viên hoặc sử dụng cỏ linh lăng để pha trà. Một cách dùng khác nữa, bạn có thể thêm cỏ linh lăng vào chế độ ăn của mình theo nhiều cách như ăn dưới dạng rau mầm, cho vào bánh sandwich, trộn vào món salad…

Liều được chuyên gia khuyên dùng đối với người trưởng thành từ 5 – 10g cỏ linh lăng

4Tương tác thuốc

Cỏ linh lăng thường được xem là an toàn khi sử dụng ở người lớn khỏe mạnh. Tuy nhiên nó có thể tương tác với một số loại thuốc bao gồm:

• Thuốc chống đông: cỏ linh lăng có nguy cơ gây tương tác cao với thuốc chống đông vì chứa hàm lượng vitamin K cao có thể làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông.
• Thuốc trị tiểu đường: khi sử dụng đồng thời cỏ linh lăng và thuốc điều trị tiểu đường sẽ làm giảm đường huyết nghiêm trọng.
• Nội tiết tố: cỏ linh lăng sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc tránh thai nội tiết tố và estrogen.
• Thuốc ức chế miễn dịch: Hoạt chất L-canavanine có trong cỏ linh lăng có thể làm giảm tác dụng của thuốc ức chế miễn dịch.
• Thuốc cản quang: khi kết hợp cỏ linh lăng và thuốc cản quang sẽ làm tăng nguy cơ bị cháy nắng khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Các loại thảo mộc: cỏ linh lăng có thể tương tác với một số loại thảo mộc bao gồm nha đam, mướp đắng, quế, xương rồng lê gai…

Cỏ linh lăng tương tác với các thuốc chống đông, thuốc điều trị tiểu đường,...

5Tác dụng phụ có thể gặp phải

Cỏ linh lăng chứa hàm lượng chất xơ cao nên có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa bao gồm chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy…

Nếu sử dụng cỏ linh lăng bị nhiễm mầm bệnh từ vi khuẩn Salmonella và E.coli sẽ gây ra các triệu chứng nhiễm khuẩn như: tiêu chảy, sốt, đau bụng, chuột rút, buồn nôn, nôn mửa.

Hãy liên hệ với bác sĩ ngay nếu bạn gặp phải bất kỳ triệu chứng nào sau khi sử dụng cỏ linh lăng. [5]

Buồn nôn là một tác dụng phụ có thể gặp phải khi dùng cỏ linh lăng

6Chống chỉ định

Bên cạnh những lợi ích cho sức khỏe, cỏ linh lăng cũng có một số chống chỉ định cần lưu ý trước khi sử dụng:

• Phụ nữ có thai không nên sử dụng cỏ linh lăng vì có thể bị nhiễm mầm bệnh từ vi khuẩn E.coli, Salmonella.
• Thuốc chống đông: cỏ linh lăng là thực phẩm giàu vitamin K làm giảm tác dụng của thuốc chống đông.
• Người mắc bệnh rối loạn tự miễn: cỏ linh lăng có tác dụng kích thích miễn dịch gây tái phát bệnh lupus ban đỏ.
• Người có hệ thống miễn dịch yếu: cỏ linh lăng phát triển ở môi trường ẩm ướt, cũng là điều kiện để vi khuẩn phát triển. Nếu ăn phải rau mầm bị ô nhiễm, hệ thống miễn dịch bị tổn thương gây nên tình trạng nhiễm trùng nghiêm trọng. [12]

Phụ nữ có thai không nên dùng cỏ linh lăng

7Một số lưu ý khi dùng cỏ linh lăng

Bạn cần lưu ý một số điều quan trọng khi sử dụng cỏ linh lăng để đảm bảo an toàn và hiệu quả:

• Không dùng cho người già, trẻ em, người có hệ miễn dịch kém vì rất dễ gây ngộ độc và nguy hiểm.
• Không nên sử dụng khi đang mang thai vì có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Người bị bệnh lupus ban đỏ, dị ứng với cỏ không nên dùng cỏ linh lăng vì có thể sẽ gây nguy hiểm cho tính mạng.
• Không sử dụng cùng với cây tầm ma, cây mùi tây vì có thể gây tắc nghẽn mạch máu, đông máu nguy hiểm.
• Không sử dụng cùng lúc với các loại thảo dược, thuốc khác.

Không dùng cỏ linh lăng cho người già

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin về tác dụng của cỏ linh lăng và các lưu ý khi dùng. Hãy chia sẻ thông tin hữu ích này đến mọi người xung quanh bạn nhé!