Bị cường giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì để tốt cho quá trình điều trị?

Điều trị cường giáp cần kết hợp thuốc, chế độ dinh dưỡng và chế độ sinh hoạt - nghỉ ngơi hợp lý. Vậy cường giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì để tốt cho quá trình điều trị. Cùng tìm hiểu những nhóm thức ăn qua bài viết dưới đây nhé!

1Tổng quát về bệnh cường giáp

Cường giáp là tình trạng nồng độ hormone giáp tự do tăng cao dẫn đến tăng tình trạng hoạt động của cơ thể. Nguyên nhân chủ yếu gây nên tình trạng này là:

• Bệnh Graves.
• Bướu đa nhân.
• Viêm tuyến giáp.
• Nhân tự trị, nhân giáp đơn độc.
• Viêm tuyến giáp.
• Tế bào tuyến giáp lạc chỗ.
• Ung thư tuyến giáp.
• Quá liều hormone giáp thay thế.

Một số triệu chứng thường gặp của tình trạng cường giáp là:

• Hồi hộp đánh trống ngực.
• Tăng tiết mồ hôi.
• Dễ thay đổi tâm trạng, cáu gắt.
• Phát hỏa.
• Mệt mỏi.
• Đói.
• Sụt cân.
• Mất ngủ.
• Tim đập nhanh.[1]

Cường giáp gây ra gầy, khó ngủ, tim đập nhanh

2Mối liên hệ giữa bệnh cường giáp và thực phẩm

Một số thực phẩm có thể ảnh hưởng đến bệnh cường giáp cũng như việc sản xuất hormone tuyến giáp bao gồm iot, canxi, vitamin D hay caffeine.[2]

3Bị cường giáp kiêng ăn gì

Thực phẩm chứa iốt

Quá nhiều iốt trong chế độ ăn có thể kích thích tuyến giáp. Vì vậy, người bệnh nên tránh một số loại thực phẩm chứa nhiều iot như:

• Muối iot.
• Cá.
• Rong biển.
• Các sản phẩm chế biến sẵn có các chất phụ gia hướng tới iot.

Rong biển chứa nhiều iốt nên không tốt cho bệnh nhân cường giáp

Thực phẩm chứa hàm lượng đường cao

Bệnh nhân cường giáp thường xuất hiện tình trạng rối loạn chuyển hóa carbohydrate nên khó kiểm soát lượng đường trong máu, việc giới hạn lượng đường ăn vào giúp người bệnh cường giáp kiểm soát cân nặng tốt hơn trong quá trình điều trị.

Lượng đường cao không tốt cho bệnh nhân cường giáp

Chất béo xấu

Chất béo xấu là chất béo bão hòa (chất béo dạng rắn nhiệt độ phòng, như bơ, margarine,) và các loại dầu mỡ chiên rán đồ ăn nhanh, các chất béo chuyển hóa. Sau điều trị cường giáp cũng cần chú ý đến vấn đề tăng cân, việc giảm các chất béo bão hoà nói chung rất có lợi cho sự kiểm soát cân nặng.

Mỡ động vật khiến quá trình chuyển hóa của cơ thể bị ảnh hưởng

Cà phê

Cà phê có thể làm tăng các triệu chứng của cường giáp như:

• Đánh trống ngực.
• Lo lắng.
• Mất ngủ.

Cà phê làm tăng các triệu chứng của cường giáp

Rượu, bia

Rượu, bia tương tác với rất nhiều thuốc, trong đó có thuốc thường dùng điều trị cường giáp, nên ngưng hoàn toàn rượu bia trong thời gian dùng thuốc.

Rượu bia có thể làm tăng tác dụng phụ trên gan của thuốc điều trị cường giáp

Thực phẩm chế biến sẵn

Các thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều chất phụ gia và hương liệu ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vì vậy, những người cường giáp không nên sử dụng những loại thực phẩm này, tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất phụ gia không tốt cho cơ thể

4Bệnh nhân cường giáp nên ăn gì

Quả mọng

Quả mọng chứa nhiều selen giúp cân bằng lượng hormone tuyến giáp cũng như bảo vệ tuyến giáp trước quá trình oxy hóa của cơ thể. Mặt khác, chất này còn giúp ngăn ngừa thương tổn tế bào cũng như giữ cho tuyến giáp và các mô khác khỏe mạnh.

Quả mọng giúp bảo vệ tuyến giáp của cơ thể

Đạm thực vật

Sụt cân là triệu chứng thường thấy ở bệnh nhân cường giáp. Vì vậy, việc cung cấp đầy đủ protein của cơ thể để duy trì cân nặng là điều vô cùng cần thiết. Protein thực vật là protein được đánh giá cao với bệnh nhân cường giáp.

Calci và vitamin D

Cung cấp canxi và vitamin D giúp dự phòng tình trạng loãng xương ở bệnh nhân cường giáp. Một số thực phẩm giàu canxi có thể kể đến là:

• Rau chân vịt.
• Cải xoăn.
• Đậu bắp.
• Ngũ cốc tăng cường canxi.

Một số thực phẩm giàu vitamin D có thể kể đến là:

• Ngũ cốc giàu vitamin D.
• Nấm.
• Cá béo.

Kẽm

Kẽm giúp năng lượng chuyển hóa thành năng lượng tốt hơn. Ngoài ra, chất này còn giúp giữ cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Một số thực phẩm chứa kẽm là:

• Đậu xanh.
• Hạt điều.
• Bí ngô.

Omega-3

Omega-3 giúp bổ sung chất béo cho cơ thể làm cho tuyến giáp giảm hoạt động, giúp tăng cường sức khỏe cho bệnh nhân cường giáp. Một số thực phẩm giàu Omega-3 bao gồm cá hồi, óc chó, oliu, dầu hạt lanh.

5Gợi ý về thực đơn cho người bị cường giáp

Chế độ ăn là một trong những vấn đề cần quan tâm ở bệnh nhân cường giáp. Một số vấn đề bạn cần lưu ý là:

• Bữa sáng: bổ sung canxi để bổ sung những thiếu hụt do bệnh gây ra.
• Bữa phụ buổi sáng: tiến hành cung cấp năng lượng phù hợp.
• Buổi trưa: tập trung cung cấp nhiều protein và năng lượng.
• Bữa phụ buổi chiều: bổ sung kẽm cung cấp đủ cho hoạt động của cơ thể.
• Buổi tối: cung cấp rau xanh và hoa quả.

Xây dựng chế độ ăn là vấn đề vô cùng quan trọng với bệnh nhân cường giáp

6Một số câu hỏi liên quan đến bệnh cường giáp

Chế độ ăn có giúp khỏi bệnh cường giáp được không?

Một số loại thực phẩm có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hormone tuyến giáp. Tuy nhiên, chỉ có chế độ ăn là không đủ để giúp người bệnh khỏi tình trạng cường giáp.

Người bị cường giáp nên uống gì?

Người bị cường giáp nên cung cấp đầy đủ nước để tránh tình trạng mất nước của cơ thể. Một số loại đồ uống nên được sử dụng là trà thảo dược, nước chanh.

Cường giáp có chữa khỏi được không?

Phần lớn bệnh cường giáp có thể được kiểm soát tốt bằng thuốc, số ít các trường hợp bị cường giáp do ung thư giáp, viêm giáp, tế bào giáp lạc chỗ,v.v. quá trình điều trị có thể gặp nhiều trắc trở hơn tuỳ tình trạng bệnh nhân.

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn các kiến thức về những thực phẩm nên kiêng và nên ăn với người bệnh cường giáp để tránh những tác hại xấu trong quá trình điều trị. Nếu thấy bài viết hay, bạn có thể chia sẻ bài viết cho người thân và bạn bè nhé!