Giá đỗ có tác dụng gì với nam giới? Cách làm giá đỗ đơn giản ngay tại nhà

Giá đỗ là thực phẩm giàu vitamin, chất khoáng và protein thực vật, bên cạnh đó còn có hương vị giòn ngon tự nhiên nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, giá đỗ có tác dụng gì với nam giới là một thắc mắc phổ biến mà nhiều người vẫn chưa có câu trả lời chính xác.

1Giá đỗ là gì? Thành phần dinh dưỡng của giá đỗ

Giá đỗ là loại rau mầm phổ biến ở Việt Nam, dễ trồng và phát triển nhanh từ đậu xanh. Để trồng giá đỗ, ngâm đậu trong nước 3-6 giờ, sau đó ủ trong chai, lọ từ 4-5 ngày và tưới nước đều cho giá đỗ. Khi mầm mọc khoảng 3-4 cm, có thể sử dụng để nấu ăn.

Giá đỗ có vị ngọt nhẹ, dễ mua và chế biến. Có thể ăn sống, làm canh, xào hoặc nấu súp tùy theo sở thích của bạn.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cứ 100 gam giá đỗ sẽ chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 23 kcal.
• Carbohydrate: 2,1 gam.
• Chất đạm: 3,99 gam.
• Chất béo: 0,69 gam.
• Chất xơ: 1,9 gam.
• Kali: 79mg.
• Canxi: 32mg.
• Phốt pho: 70mg.
• Magiê: 27mg.
• Sắt: 0,96mg.
• Choline: 14,4mg.
• Vitamin C: 8,2mg.
• Vitamin B3 (Niacin): 0,481mg.
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,126mg.
• Vitamin B1: 0,076mg.
• Kẽm: 0,92 mg.
• Vitamin E: 0,02mg.

Giá đỗ có vị ngọt nhẹ, dễ mua và chế biến

2Giá đỗ có tác dụng gì với nam giới?

Tăng ham muốn tình dục

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thường xuyên ăn giá đỗ có thể tăng ham muốn tình dục, cải thiện hưng phấn và kiểm soát thời gian xuất tinh ở nam giới. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người quan tâm đến sức khỏe sinh lý và điều trị xuất tinh sớm.

Giá đỗ có thể tăng ham muốn tình dục, cải thiện hưng phấn và kiểm soát thời gian xuất tinh ở nam giới

Tăng khả năng thụ thai

Việc sử dụng giá đỗ trong các món như xào thịt bò, nấu canh,... có thể giúp ngăn ngừa testosterone thấp ở nam giới, tăng cơ hội thụ thai cho những cặp vợ chồng gặp khó khăn. Tuy nhiên, hiệu quả của việc này không đạt được nhanh chóng như một số tin đồn. Do đó, nếu gặp vấn đề về sinh lý, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để được tư vấn và điều trị phù hợp.

Giá đỗ có thể giúp tăng testosterone ở nam giới và cải thiện khả năng thụ thai cho các cặp vợ chồng

Cải thiện sức khỏe tinh trùng

Theo các chuyên gia, giá đỗ giàu chất chống oxy hóa và vitamin E, giúp cải thiện sức khỏe sinh sản nam giới và tinh trùng.

Đặc biệt, giá đỗ có hàm lượng protein cao hơn 50% so với đậu và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, B, C, B1, B6, K, sắt, magiê, phốt pho, canxi, kali, mangan và axit béo omega-3. Điều này không chỉ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tim mạch mà còn cải thiện chất lượng tinh trùng và khả năng tiêu hóa.

Hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm nguồn thực phẩm phù hợp để giảm cân, giá đỗ có thể là lựa chọn lành mạnh.

Giá đỗ giàu chất dinh dưỡng, ít calo và không chứa chất béo, giúp bạn cảm thấy no lâu , từ đó hạn chế cảm giác thèm ăn và giúp giảm cân. Bạn có thể thêm giá đỗ vào súp hoặc salad để tăng cường dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.

Giá đỗ giàu chất dinh dưỡng, ít calo và không chứa chất béo, giúp bạn cảm thấy no lâu

Cải thiện sức khỏe làn da

Giá đỗ giàu vitamin C - chất chống oxy hóa quan trọng giúp tái tạo làn da. Vitamin C giúp giảm nếp nhăn và độ sần sùi của da, mang lại làn da mềm mại, mịn màng và tươi trẻ hơn.

Giá đỗ giàu vitamin C là chất chống oxy hóa quan trọng giúp tái tạo làn da

Cải thiện sức khỏe cho tóc và móng

Tóc và móng yếu là dấu hiệu của sự thiếu hụt chất dinh dưỡng như kẽm, vitamin và protein. Giá đỗ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng này, giúp bổ sung dưỡng chất cho tóc và móng. Thêm giá đỗ vào chế độ ăn hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe và sự phát triển của tóc, móng.

Giá đỗ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như kẽm, vitamin giúp bổ sung dưỡng chất cho tóc và móng

Tăng cường trao đổi chất

Giá đỗ giàu vitamin nhóm B, giúp kích thích trao đổi chất. Vitamin này là yếu tố quan trọng trong quá trình trao đổi chất, enzyme nội tiết tố và nhịp sinh học. Thường xuyên tiêu thụ giá đỗ sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng gồm thiamin, folate, niacin, axit pantothenic và riboflavin giúp tăng cường trao đổi chất cho cơ thể.

Ăn giá đỗ thường xuyên cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng như niacin, axit pantothenic và riboflavin giúp cải thiện trao đổi chất cơ thể

Giàu chất chống oxy hóa, chống viêm

Đậu xanh giàu chất dinh dưỡng như protein và chất xơ, cùng với một lượng chất phytochemical có hoạt tính. Hàm lượng protein, axit amin, oligosacarit và polyphenol cao trong đậu xanh góp phần tạo ra các đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm và chống ung thư.

Mặc dù cần thêm nghiên cứu, nhưng các nghiên cứu sơ bộ cho thấy chất chống oxy hóa trong đậu xanh có thể giúp giảm viêm mạnh mẽ, hỗ trợ điều trị ung thư, huyết áp cao và nhiễm trùng huyết.

Tốt cho gan

Giá đỗ là lựa chọn tốt cho sức khỏe gan. Lecithin trong giá đỗ giúp kiểm soát cholesterol và giảm mỡ gan, từ đó ngăn ngừa gan nhiễm mỡ và các vấn đề liên quan đến gan.

Lecithin trong giá đỗ giúp kiểm soát cholesterol và giảm mỡ gan

Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Giá đỗ cũng là nguồn năng lượng giàu chất dinh dưỡng, giúp giảm căng thẳng tinh thần và thể chất, cũng như mệt mỏi. Bổ sung giá đỗ vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe và cảm giác sảng khoái.

Giá đỗ cũng là nguồn năng lượng giàu chất dinh dưỡng, giúp giảm căng thẳng tinh thần cũng như mệt mỏi

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Giá đỗ chứa nhiều chất xơ không hòa tan, giúp làm sạch ruột và duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa. Việc thêm giá đỗ vào chế độ ăn có thể giúp cải thiện vấn đề về tiêu hóa.

Giá đỗ chứa nhiều chất xơ không hòa tan, giúp làm sạch ruột và cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa

Phòng ngừa loãng xương

Giá đỗ giúp tăng cường cấu trúc xương và độ dày của xương nhờ estrogen. Ăn thường xuyên giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng sức đề kháng. Ngoài ra, giá đỗ còn cung cấp estrogen cho phụ nữ, bảo vệ gan và cải thiện chất lượng tinh trùng.

Giá đỗ giúp tăng cường cấu trúc xương và độ dày của xương nhờ estrogen

Giảm lượng đường trong máu

Hạt giá đỗ sau khi nảy mầm chứa nhiều axit sinapic. Axit này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm việc kiểm soát đường huyết.

Nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng axit sinapic giúp giảm đường huyết cao và chống lại sự kháng insulin ở chuột mắc bệnh tiểu đường.

Hạt giá đỗ sau khi nảy mầm chứa nhiều axit sinapic có tác dụng trong việc kiểm soát đường huyết

Cải thiện thị lực

Giá đỗ giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể cũng như giảm nguy cơ tăng nhãn áp do tuổi tác. Điều này giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và sức khỏe tổng thể của bạn.

Giá đỗ giàu chất chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng

3Cách làm giá đỗ đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g đậu xanh.
• Khăn bông hoặc áo cũ.
• 1 rổ nhựa.
• 1 dĩa sứ.
• 1 chậu (kích thước tương đương với rổ).

Cách làm

Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước lạnh và để qua đêm từ 6 - 8 tiếng.

Bước 2: Đặt rổ lên chậu, giữ khoảng cách 1cm để tránh úng giá đỗ.

Bước 3: Sử dụng khăn bông và lót hết chiếc rổ nhựa.

Bước 4: Rải đều hạt đậu lên rổ nhựa, sau đó đậy kín bằng một tấm khăn bông.

Bước 5: Lấy khoảng 2/3 chén nước và rưới đều lên khăn bông để làm ẩm.

Bước 6: Úp dĩa lên trên khăn và đặt chậu giá đỗ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Bước 7: Sau 2 - 3 ngày, bạn có thể thu hoạch giá đỗ. Dùng kéo để cắt hết các lớp rễ đâm ra ngoài khăn để thu hoạch và làm sạch dễ dàng hơn.

Cách làm giá đỗ đơn giản tại nhà bạn có thể áp dụng

4Cách chế biến giá đỗ tốt cho nam giới

Canh giá đỗ đậu hũ trắng

Chuẩn bị 100g cải thìa, 250g giá đỗ, 2 miếng đậu hũ, hành lá và gia vị. Rửa sạch cải thìa và cắt nhỏ, rồi rửa sạch đậu hũ và giá đỗ, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi 500ml nước trong nồi, thêm các nguyên liệu và nêm gia vị. Khi chín, món canh này rất thanh mát, dễ ăn và có lợi cho sức khỏe nam giới.

Giá xào thịt bò

Món giá đỗ xào thịt bò là một món ngon phổ biến tại Việt Nam, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe sinh lý. Chuẩn bị 250g giá đỗ, 100g thịt bò, 2 củ hành khô, 1 nắm hẹ tươi và gia vị. Thịt bò được cắt thành lát mỏng và ướp gia vị. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước rồi sơ chế cùng hẹ và hành khô. Sau đó, xào thịt bò với hành thơm, thêm giá đỗ và hẹ vào, nêm nếm và tắt bếp khi chín vừa tới.

Sò huyết xào giá đỗ

Sò huyết và giá đỗ đều giúp cải thiện sức khỏe sinh lý nam giới. Chuẩn bị 300g giá đỗ và 300g hàu. Rửa sạch giá đỗ và hàu, sau đó nướng sò và ăn chung với giá đỗ trong 10-15 ngày để tăng cường hiệu quả.

5Ai không nên ăn giá đỗ?

Rau mầm thường là nguồn gốc của nhiều đợt bùng phát bệnh do thực phẩm bởi hạt và cây chứa các vi khuẩn như E. coli, Listeria và Salmonella. Môi trường ấm áp và ẩm ướt thúc đẩy vi khuẩn phát triển. Dù trồng ở nhà hoặc mua dán nhãn "hữu cơ", rau mầm vẫn có nguy cơ. Những người có nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm cao hơn nên tránh ăn rau sống bao gồm:

• Trẻ em và người lớn tuổi
• Người mang thai
• Người hệ thống miễn dịch suy yếu như bệnh tiểu đường, HIV/AIDS, suy giảm miễn dịch…

6Lưu ý khi sử dụng giá đỗ

Mặc dù giá đỗ có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng vẫn cần phải lưu ý đến một số rủi ro tiềm ẩn như:

• Chọn giá đỗ được chế biến sạch và tránh giá đỗ bị ô nhiễm để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm. .
• Người mang thai, trẻ em, người già hoặc có hệ miễn dịch yếu cũng cần đặc biệt chú ý vì giá đỗ có thể dễ bị nhiễm vi khuẩn như E. coli, Listeria và Salmonella.
• Nếu bạn có dị ứng với đậu hoặc đậu phộng, hãy cẩn thận vì có thể gặp phản ứng chéo với các loại đậu khác.
• Tránh xào giá đỗ với gan vì vitamin C trong giá đỗ dễ bị oxy hóa, làm giảm giá trị dinh dưỡng và tăng nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Một số cách để giảm nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm bao gồm:

• Chỉ mua rau mầm đã được bảo quản lạnh đúng cách.
• Đừng ăn những loại rau mầm có vẻ nhầy nhụa hoặc có mùi mốc.
• Rửa kỹ bằng nước.
• Rửa tay và bất cứ thứ gì chạm vào mầm sống để tránh lây nhiễm chéo.
• Nấu chín rau mầm để diệt vi khuẩn.
• Sử dụng rau mầm đóng hộp.

Bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ giá trị của giá đỗ đối với nam giới. Tuy nhiên, việc tiêu thụ giá đỗ cần phải được thực hiện đúng cách và chế biến thành các món ăn ngon để tận dụng hết các lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại.