Socola đen có tác dụng gì? 11 tác dụng của socola đen và lưu ý

Socola đen là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người như tốt cho da, giảm cân, cải thiện tâm trạng,... Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu về tác dụng của socola đen nhé!

1Tác dụng của socola

Cung cấp nhiều chất chống oxy hoá

Socola đen chứa nhiều hợp chất hữu cơ có hoạt tính sinh học như polyphenol, flavonoid và catechin giúp loại bỏ các gốc tự do và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Các chất chống oxy hóa trong socola đen có vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn tế bào tổn thương do stress oxy hóa giúp bảo vệ mạch máu.

Ngoài ra, khi kết hợp với các thực phẩm khác như hạnh nhân và ca cao, socola đen cũng có khả năng làm hạ hàm lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong cơ thể. [2]

Socola đen chứa các chất oxy hoá giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại

Hỗ trợ kiểm soát huyết áp

Socola đen chứa flavonoid - một loại hợp chất tự nhiên có khả năng kích thích sự sản xuất oxit nitric giúp làm giãn các mạch máu, cải thiện việc lưu thông máu và kiểm soát huyết áp.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra việc bổ sung socola đen và các sản phẩm từ cacao có chứa flavonoid có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp điều chỉnh huyết áp. [2]

Socola đen giúp cải thiện việc lưu thông máu và kiểm soát huyết áp

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Khi tiêu thụ socola đen trong thời gian dài, chất flavonoid có thể làm giảm tình trạng cholesterol bám vào các động mạch, từ đó giúp hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nghiên cứu cho thấy ăn 45g socola mỗi tuần giúp giảm 11% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều hơn 100g socola mỗi tuần thì không mang lại lợi ích cho sức khỏe.[2]

Socola đen giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Socola đen chứa các chất flavonoid có khả năng làm giảm stress oxy hóa trong cơ thể giúp kiểm soát lượng đường huyết đối với bệnh tiểu đường tuýp 2.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn socola đen có thể cải thiện tình trạng nhạy cảm của cơ thể đối với insulin, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. [3]

Socola đen giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Hỗ trợ giảm cân

Socola đen có chứa flavonoid và chất xơ giúp kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể và tăng cảm giác no lâu hơn. Đồng thời, socola đen cũng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát khẩu phần ăn.

Tuy nhiên, bạn nên ăn socola đen một lượng vừa phải để mang lại lợi ích giảm cân, nếu ăn quá nhiều socola đen có thể gây tăng cân. Ngoài ra, để đạt được hiệu quả giảm cân tốt, bạn nên kết hợp việc ăn socola đen với các hoạt động thể chất đều đặn và chế độ ăn uống lành mạnh. [3]

Socola đen giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân

Tăng cường chức năng não bộ

Socola đen có chứa hàm lượng cao flavonoid giúp cải thiện lưu lượng máu đến não, tăng cường sự chú ý, khả năng học hỏi và trí nhớ. Bên cạnh đó, flavonoid cũng có thể giúp duy trì chức năng nhận thức ở người già và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Ngoài ra, socola đen còn chứa các chất kích thích như caffein và theobromin giúp cải thiện chức năng não bộ trong thời gian ngắn và tăng cường sự tập trung. [2]

Socola đen giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và tăng cường não bộ

Cải thiện tâm trạng

Trong socola đen chứa hợp chất polyphenol có tác dụng giảm hormone căng thẳng và tăng cường lưu thông máu đến não bộ, giúp cải thiện chức năng nhận thức và tâm trạng. Bên cạnh đó, socola đen cũng có tác dụng tăng sản xuất hormone hạnh phúc (serotonin) giúp cải thiện tâm trạng. [4]

Socola đen giúp cải thiện chức năng nhận thức và tâm trạng

Tăng cường thị lực

Socola đen có chứa các chất chống oxy hóa và các dưỡng chất khác như flavonoid và caffeine có thể giúp cải thiện việc lưu thông máu và cung cấp dưỡng chất cho mắt. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn socola đen có thể cải thiện tầm nhìn tạm thời của mắt. [5]

Socola đen cung cấp dưỡng chất cho mắt giúp tăng cường thị lực

Tốt cho da

Socola đen chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol, catechin và flavonoid giúp ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do trong cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ lão hóa da và giữ cho da luôn căng bóng.

Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong socola đen có thể giảm thiểu tác động của tia UV lên da giúp bảo vệ làn da tránh những tổn thương. Ngoài ra, socola đen còn chứa một số khoáng chất quan trọng như đồng, sắt, magie và mangan cung cấp dưỡng chất cho da giúp da sáng bóng hơn. [3]

Socola đen giúp giảm nguy cơ lão hóa da và giữ cho da luôn căng bóng

Hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Socola đen chứa các chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn quá trình oxy hóa và chống lại sự tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Thêm vào đó, socola đen có chứa epicatechin có thể ức chế sự phát triển và ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư. [3]

Socola đen ức chế sự phát triển và ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư

Tăng cường sức khỏe tình dục

Socola đen có thể kích thích sản xuất endorphin giúp tăng cường ham muốn tình dục, giảm căng thẳng, mệt mỏi và tạo cảm giác hạnh phúc.

Bên cạnh đó, socola đen giúp cải thiện việc lưu thông máu trong cơ thể, cung cấp chất dinh dưỡng và oxy đến các cơ quan và tăng cường sức khoẻ tình dục.

Ngoài ra, socola đen có chứa các chất oxy hoá giúp kéo dài thời gian quan hệ tình dục, duy trì độ cương cứng của dương vật và tăng khoái cảm tình dục cho phụ nữ.

Socola đen giúp tăng cường ham muốn tình dục và tạo cảm giác hạnh phúc

2Ăn nhiều socola đen có tốt không?

Socola đen có chứa flavonoid, là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương từ các gốc tự do. Ngoài ra, socola đen cũng có thể cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường tâm trạng và giảm căng thẳng.

Tuy nhiên, socola đen cũng chứa hàm lượng đường và chất béo cao. Do đó, việc ăn nhiều socola đen có thể gây tăng cân, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và mụn trứng cá.

Bên cạnh đó, socola đen có chứa caffein, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến hồi hộp, tiểu nhiều, mất ngủ và nhịp tim nhanh. [6]

Ăn nhiều socola đen có thể gây ra mụn trứng cá

3Ai không nên ăn socola đen?

Một số đối tượng không nên ăn socola đen bao gồm:

• Những người bị đau đầu, rối loạn lo âu, tiểu đường.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú.
• Những người mắc các vấn đề về dạ dày: trào ngược dạ dày thực quản, hội chứng ruột kích thích,...
• Những người bị dị ứng với socola đen, đặc biệt người già và trẻ em. [7]

Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên ăn socola đen

4Lưu ý khi ăn socola đen

Có nên ăn socola đen hằng ngày?

Bạn có thể ăn sô cô la đen hàng ngày và nên chọn loại socola đen chứa 70 - 85% lượng cacao và ít đường. Socola đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, socola đen cũng chứa nhiều calo và chất béo, do vậy, bạn nên ăn với lượng vừa phải để không gây tăng cân.

Nếu bạn đang gặp các vấn đề về sức khỏe như tiểu đường, huyết áp cao thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn socola đen hàng ngày. [4]

Bạn có thể ăn socola đen mỗi ngày với lượng vừa phải

Nên ăn bao nhiêu socola đen mỗi ngày?

Tuỳ theo nhu cầu và sức khỏe của mỗi người mà mức bổ sung socola đen mỗi ngày là khác nhau. Tuy nhiên, các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên nên ăn khoảng 30 - 60g socola đen, tương đương với 1 - 3 ô socola đen có hàm lượng cacao ít nhất 70% mỗi ngày. [4]

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn có thể ăn 30 - 60g socola đen mỗi ngày

Socola đen bao nhiêu phần trăm mới tốt?

Tỷ lệ cacao trong socola đen thường dao động từ 50- 90%. Hàm lượng ca cao càng cao thì có màu càng sẫm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Do vậy, các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên bạn nên chọn loại socola đen có tỷ lệ ca cao ít nhất là 70%.

Bạn nên ăn socola đen có tỉ lệ ca cao trên 70%

Lưu ý khi chọn mua, bảo quản socola đen

Một số lưu ý khi chọn mua và bảo quản socola đen đúng cách để thưởng thức được hương vị thơm ngon và chất lượng của socola đen như sau:

• Kiểm tra thành phần: Socola đen nguyên chất sẽ có thành phần chính là cacao, đường và bơ cacao.
• Kiểm tra chất lượng: Socola đen nguyên chất có màu nâu đen sẫm, bề mặt sáng bóng, không bị gãy vụn.
• Kiểm tra hạn dùng trên bao bì trước khi mua để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng.
• Bảo quản socola đen ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. [8]

Bạn nên kiểm tra thành phần, hạn sử dụng khi mua socola đen

Bài viết trên đã cung cấp cho người đọc những tác dụng của socola đen đối với sức khỏe của con người. Ngoài việc bổ sung socola đen, bạn nên xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, thói quen vận động thường xuyên để bảo vệ sức khoẻ tốt nhất nhé!