Trà gừng có tác dụng gì? Ai không nên uống trà gừng và lưu ý khi uống?

Trà gừng được biết đến là loại thức uống có lợi cho sức khỏe với nhiều chất chống oxy hóa. Mời bạn đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu được trà gừng có tác dụng gì và cần lưu ý gì khi uống trà gừng.

1Trà gừng có tác dụng gì?

Chống cảm lạnh và viêm họng

Một số đánh giá năm 2019 đã cho kết quả rằng việc tiêu thụ gừng có thể giúp ngăn ngừa cảm lạnh, làm dịu cơn đau họng và làm giảm chứng sung huyết mũi.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu năm 2011 cho thấy gừng có hiệu quả hơn một số loại thuốc kháng sinh đối với vi khuẩn gây viêm họng liên cầu khuẩn.

Một nghiên cứu năm 2013 tiếp tục chỉ ra gừng có khả năng chống lại virus RSV (virus hợp bào hô hấp ở người) - là loại virus phổ biến gây ra viêm họng và cảm lạnh.

Hiệu quả kháng virus này sẽ còn cao hơn khi trà gừng được kết hợp thêm mật ong. Vì vậy, một ly trà gừng mật ong được xem là một bài thuốc chữa viêm họng và cảm lạnh hiệu quả.[1]

Gừng có chứa các hoạt tính chống viêm giúp trừ ho

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Nhờ có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, gừng giúp tăng cường sức đề kháng chống lại các tác nhân gây hại, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Gừng còn giúp duy trì hệ miễn dịch của bạn ở trạng thái tốt nhất nhờ tác dụng chống viêm.

Gừng sẽ kích thích hệ miễn dịch của con người hoạt động mạnh mẽ

Giảm say tàu xe

Trà gừng có khả năng làm dịu niêm mạc dạ dày, từ đó giúp giảm cảm giác buồn nôn. Y học dân gian cho rằng trà gừng sẽ làm dịu các triệu chứng say tàu xe như chóng mặt, nôn và đổ mồ hôi lạnh.

Một nghiên cứu năm 1988 trên 80 học viên hải quân không quen việc chèo thuyền trong vùng biển động. Tuy nhiên, khi họ dùng trà gừng đã cho thấy hiệu quả trong việc giảm nôn mửa và đổ mồ hôi lạnh.[2]

Do đó, nếu gặp vấn đề về say tàu xe hay say sóng, bạn có thể mang theo trà gừng hoặc những lát gừng tươi bên mình trong suốt chuyến đi để giảm cảm giác khó chịu.[3]

Gừng giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và làm giảm cảm giác khó chịu do say tàu xe

Giảm buồn nôn do ốm nghén, xạ trị

Phụ nữ đang mang thai hay bệnh nhân đang xạ trị không thể dùng các loại thuốc thông thường do có thể gây ra các tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe, vì vậy mà gừng được xem là một biện pháp thay thế hiệu quả cho các loại thuốc chống nôn.[3]

Một nghiên cứu năm 2020 trên 92 phụ nữ phẫu thuật cắt tử cung đã nêu ra được hiệu quả của gừng hơn thuốc thông thường trong việc giảm buồn nôn và nôn sau phẫu thuật.[4]

Gừng có khả năng làm giảm tình trạng nôn ở bà bầu hoặc bệnh nhân sau phẫu thuật

Kiểm soát huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Gừng có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa và loại bỏ các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Các lợi ích của gừng mang lại cho tim mạch bao gồm:

• Ngăn ngừa các cơn đau tim.
• Ngăn ngừa hình thành cục máu đông.
• Giảm triệu chứng ợ chua.
• Giảm lượng cholesterol trong cơ thể.
• Cải thiện lưu thông máu.
• Giảm các nguy cơ gây tăng huyết áp.[3]

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tiêu thụ gừng mỗi ngày với liều lượng từ 2-6g có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kiểm soát huyết áp hiệu quả, đặc biệt tốt đối với những người có huyết áp thấp. Tuy nhiên nếu bạn bị huyết áp cao, cần cẩn thận và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng trà gừng.[5]

Gừng có lợi ích trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Hỗ trợ tiêu hóa

Trà gừng được xem là một phương thuốc tuyệt vời giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa. Các tác động tích cực mà gừng mang lại cho hệ tiêu hóa của chúng ta có thể được kể đến như:

• Giảm áp lực lên cơ thắt thực quản dưới.
• Giảm chứng đầy hơi.
• Giảm chuột rút cơ.
• Ngăn ngừa triệu chứng khó tiêu.[6]

Gừng giúp hệ tiêu hóa được khỏe mạnh

Giảm đau bụng kinh

Bạn có thể sử dụng trà gừng hoặc nước gừng ấm để làm giảm triệu chứng như đau bụng, buồn nôn hoặc cảm giác lạnh mỗi khi đến kỳ kinh.

Một nghiên cứu đã được tiến hành để chứng minh hiệu quả của việc này từ góc độ khoa học. Năm 2016, các nhà khoa học đã kết luận rằng gừng có thể giúp làm giảm đau bụng kinh bằng cách giảm thời gian bị đau và cả cường độ của cơn đau.

Gừng giúp làm dịu cơn đau bụng kinh của các chị em phụ nữ

Hỗ trợ giảm cân

Đã có một số nghiên cứu chứng minh được lợi ích của gừng trong việc kiểm soát cân nặng và tình trạng béo phì. Nghiên cứu này đã nhấn mạnh khả năng hỗ trợ giảm cân thông qua các cơ chế như:

• Kiểm soát các cơn thèm ăn.
• Tăng sinh nhiệt - đốt cháy chất béo để lấy năng lượng cho cơ thể.
• Ức chế lượng chất béo dự trữ.
• Ức chế sự hấp thu chất béo.[7]

Ngoài ra, gừng còn giúp cải thiện lượng đường huyết trong máu đối với bệnh nhân mắc tiểu đường type 2 và kiểm soát béo phì thông qua việc giảm mức insulin lúc đói, HbA1c và chất béo trung tính. [8]

Gừng giúp kiểm soát cơn thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân

Giảm đau đầu và đau nửa đầu

Do đặc tính kháng viêm và hoạt chất gingerol, trà gừng có khả năng chống viêm, giảm sưng, nhất là hỗ trợ làm giảm cảm giác đau đầu và đau nửa đầu.

Gừng có khả năng cải thiện lưu thông máu đến não bộ, đồng thời gừng cũng làm dịu cảm giác nôn, buồn nôn - một triệu chứng thường đi kèm với cơn đau đầu.

Gừng có khả năng hỗ trợ lưu thông máu đến não bộ, giảm các triệu chứng đau đầu

Giúp giảm viêm, đau

Gừng được biết đến rộng rãi và được sử dụng lâu đời để giúp kháng viêm, giảm đau. Trong gừng có chứa 2 hoạt chất quan trọng là gingerol và shogaol, được chứng minh là có khả năng làm giảm sản xuất các chất gây viêm.

Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có khả năng giảm đau và có hiệu quả giảm đau ngang với một số loại thuốc giảm đau không kê đơn. Nhờ vào đặc tính này, trà gừng có thể giúp làm giảm đau bụng kinh đối với phụ nữ và cũng mang lại lợi ích cho bệnh nhân mắc bệnh viêm khớp.[3]

Gừng có đặc tính dược lý gần giống với thuốc chống viêm không steroid

Hỗ trợ chống ung thư

Các nghiên cứu trong ống nghiệm đã cho thấy nhờ vào hàm lượng gingerol và shogaol cao của gừng có khả năng chống và ngăn ngừa ung thư bằng cách gây chết tế bào và ngăn ngừa sự tăng sinh và phát triển của tế bào ung thư.

Một số nghiên cứu khác chỉ ra gừng có khả năng ảnh hưởng đến nhiều loại tế bào ung thư khác nhau như ung thư tuyến tụy, đại tràng, trực tràng, buồng trứng, tuyến tiền liệt và phổi.[3]

Tuy nhiên, tác dụng của gừng và trà gừng đối với bệnh ung thư ở người thật sự vẫn còn cần được nghiên cứu nhiều hơn nữa để có thể được chứng minh rõ ràng.

Gingerol và shogaol trong gừng có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư

Bảo vệ não bộ

Một tách trà gừng có thể giúp bạn gia tăng sự tập trung và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Nghiên cứu năm 2012 đã chỉ ra rằng việc sử dụng gừng có thể hỗ trợ khả năng chú ý và xử lý nhận thức ở phụ nữ độ tuổi trung niên. [9]

Gừng cũng được chứng minh rằng mang lại tác động tích cực đối với bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác, thậm chí là giúp giảm thiểu tình trạng tổn thương não và cải thiện suy giảm trí nhớ. [10], [11]

Gừng giúp cải thiện và bảo vệ chức năng não

Tốt cho răng miệng

Gừng có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, có thể giúp tiêu diệt các mầm bệnh có hại trong răng miệng. Vì vậy, uống trà gừng có thể giúp cải thiện sức khỏe răng miệng, giữ cho răng của bạn an toàn và khỏe mạnh.

Trà gừng có khả năng tiêu diệt mầm bệnh gây hại cho răng miệng

2Tác hại của trà gừng

Uống trà gừng không gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu sử dụng một lượng lớn thì có thể gây ra các cảm giác khó chịu như:

• Đầy hơi.
• Chướng bụng.
• Buồn nôn.
• Ợ chua.
• Tình trạng trào ngược dạ dày.
• Đau bụng.
• Tiêu chảy.

Uống trà gừng nhiều có thể gây chướng bụng, đầy hơi

3Cách pha trà gừng tại nhà

Dưới đây là 2 cách chế biến trà gừng cực kỳ đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà:

Pha gừng với nước: đây là cách đơn giản nhất để làm trà gừng giữ nguyên vị cay nồng đặc trưng, không chỉ giúp bạn ấm bụng mà còn tăng cường sức đề kháng. Cách pha trà gừng đơn giản tại nhà như sau:

• Bước 1: Rửa sạch và chà xát gừng để loại bỏ các vết dơ dính lên củ.
• Bước 2: Cắt gừng thành những lát mỏng.
• Bước 3: Cho 4-6 lát gừng và khoảng 2 cốc nước (khoảng 473ml) vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ từ 10-20 phút. Bạn có thể để lâu hơn nếu muốn trà có mùi cay nồng và thơm hơn.
• Bước 4: Để nước nguội, thêm nước cốt chanh hoặc mật ong vào để thức uống được ngon hơn.

Pha trà gừng với sữa: đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của gừng và sự béo ngậy của sữa, ly trà gừng sữa sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ tiêu hóa. Bạn có thể thực hiện như sau:

• Bước 1: Rửa sạch củ gừng và cắt gừng thành những lát mỏng.
• Bước 2: Cho 4-6 lát gừng đun cùng với 1 cốc nước trong 10 phút.
• Bước 3: Sau khi sôi, để nguội và cho thêm 2 cốc sữa vào nồi.
• Bước 4: Đun lại hỗn hợp với lửa nhỏ trong 5 phút.

Bạn có thể pha trà gừng đơn giản tại nhà với nước hoặc sữa

4Nên uống trà gừng khi nào?

Bạn có thể sử dụng trà gừng bất kỳ lúc nào trong ngày, có thể là buổi sáng sau khi ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ. Nếu như thấy khó chịu, mệt mỏi hay chỉ đơn giản là thèm một loại thức uống ấm, trà gừng cũng có thể là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Bạn có thể uống trà gừng bất cứ lúc nào trong ngày

5Có nên uống trà gừng mỗi ngày không?

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho rằng gừng là một loại dược liệu an toàn, kể cả đối với những người có thai hoặc cho con bú.

Các nghiên cứu khuyến nghị bạn nên dùng dùng khoảng 1g gừng mỗi ngày là an toàn, lượng này tương đương với:

• 1 thìa cà phê (5ml) với chiết xuất từ gừng tươi xay.
• 0,4 thìa cà phê (2ml) với nước ép gừng.
• 4 tách trà gừng được đóng gói sẵn.
• 2 thìa cà phê (10ml) siro gừng.

Khi xuất hiện các biểu hiện bất thường sau khi uống trà gừng, bạn nên ngừng sử dụng và tìm đến sự tư vấn của bác sĩ để xác định liều lượng an toàn cho bản thân.[12]

Bạn có thể uống trà gừng mỗi ngày với một liều lượng phù hợp

6Ai không nên uống trà gừng?

Nguyên tắc chữa bệnh trong đông y là “Hàn ngộ hàn tắc tử, nhiệt ngộ nhiệt tắc cuồng” vì vậy mà khi người có cơ địa mang tính nhiệt hoặc đang bị sốt nóng thì không thể sử dụng gừng.

Gừng cũng không nên được sử dụng bởi những người mắc các bệnh lý như:

• Tăng huyết áp: Bệnh nhân tăng huyết áp nên có chỉ định của bác sĩ trước khi sử dụng trà gừng. Uống trà gừng vào thời điểm huyết áp đang lên cao, trà gừng sẽ như chất kích thích làm cho huyết áp tăng cao đột ngột, có thể gây vỡ động mạch dẫn đến tai biến.
• Người đang sử dụng các loại thuốc chống đông máu: Gừng cũng có khả năng làm loãng máu, vì vậy, bệnh nhân đang sử dụng các loại thuốc chống đông máu không nên sử dụng dược liệu này.
• Sỏi mật: Theo Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia cho rằng những người mắc bệnh sỏi mật nên thận trọng khi tiêu thụ gừng do gừng có thể làm tăng lưu lượng mật.
• Ngoài ra, những bệnh nhân mắc các bệnh lý như tiểu đường, bệnh tim, viêm loét dạ dày, phụ nữ mang thai,... nên tham khảo ý kiến của bác sĩ và tuân thủ theo đúng liều lượng mà bác sĩ hướng dẫn.

Phụ nữ mang thai nên hỏi ý kiến của bác sĩ về liều lượng sử dụng gừng

7Lưu ý khi uống trà gừng

Để tận dụng các đặc tính của trà gừng một cách tốt nhất, có một số điều bạn cần lưu ý khi sử dụng loại dược liệu này:

• Buổi tối không nên ăn gừng: Vào buổi tối, dương khí trong người thu lại, âm khí thịnh phát, lúc này ăn gừng sẽ vi phạm quy luật sinh lý âm dương, không tốt cho sức khỏe.
• Không nên gọt vỏ gừng: Vỏ gừng cũng có rất nhiều công dụng chữa bệnh, vì vậy chỉ cần rửa sạch gừng là có thể sử dụng, không nên gọt vỏ.
• Không nên ăn gừng bị nẫu và mọc mầm: Khi chế biến gừng bị nẫu hay mọc mầm sẽ sinh ra lưu huỳnh, là một loại độc tố gây tổn thương gan. Ngoài ra, khi ăn loại gừng này, dạ dày và ruột sẽ hấp thụ được rất ít chất dinh dưỡng.

Vỏ gừng chứa nhiều thành phần có công dụng chữa bệnh do đó bạn không nên bỏ qua

Trà gừng không chỉ là một loại thức uống thơm ngon mà còn mang lại những công dụng tuyệt vời cho cơ thể. Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ đến người thân và bạn bè nhé!